Frissítési tippek a salátához EAT SMARTER
Ropogós, friss és zöld - ilyen legyen a saláta. Olyan étvágygerjesztő fej, hogy azonnal el akarja rágcsálni az értékes leveleket. Ha azonban a salátát túl sokáig tárolják, és mindenekelőtt helytelenül, akkor a saláta gyorsan hervad. Itt vannak a legfrissebb tippek a salátához!
Frissességi tippek a salátához
Salátavásárláskor tartsa nyitva a szemét
A zöld és ép saláta levelek az egyik legfontosabb frissességi mutató a salátában. Ezenkívül a fejeknek nem szabad a szupermarketben etilénben gazdag gyümölcsök közvetlen közelében lenniük.
Ide tartozik például az alma, a mangó, az avokádó és a paradicsom. Az érésgáz felgyorsítja a saláta érését is, ami elszáradt levelekhez és csúnya elszíneződéshez vezet.
Kemény levelek
Mindkét Frissességi tippek a salátához A következő ökölszabály érvényes: minél keményebb a saláta levele, annál tovább lehet a salátát hűtőszekrényben tartani. A legjobb, ha vásárlás után a zöld fejet mosatlanul tesszük a hűtőbe - az elhullott leveleket előzetesen el kell távolítani.
Nedves ruhával
A saláta kiszáradását megakadályozhatjuk, ha nedves, citrommal vagy ecettel leöntött kendőbe csomagoljuk. Saláta tárolására alkalmasak a lezárható műanyag kannák vagy perforált fóliatasakok is.
A kész salátákkal vigyázzon
A szupermarket előre csomagolt salátáiban a környezet általában elég párás, mivel a keletkezett nedvesség nem tud távozni a szorosan zárt műanyag zacskóból. Ez nagyszerű klímát biztosít a mikroorganizmusoknak a szaporodáshoz. A fogyasztásra kész salátákat ezért fogyasztás előtt mindig meg kell mosni.