Fritőz teszt; Összehasonlítás 2020 »A legjobb termékek az n-tv-n

Néhány étel egyszerűen a mélysütőben működik. Ide tartozik például a klasszikus hasábburgonya, de sült csirke, hal vagy házi chips. Továbbá, Akár alacsony kalóriatartalmú és vitaminokban gazdag ételeket is készíthet forró levegős sütőkkel, amellyel mind az egészségtudatos étkezők, mind az ínyencek megkapják a pénzüket egy olajsütővel.

Olvasson tovább és tudjon meg mindent, amit tudnia kell a népszerű konyhai kütyükről, amelyeket mind a magán-, mind a vendéglátóiparban használnak. Azt is eláruljuk, hogy mely sütők győztek meg szakértői tesztekben és értékes tippeket ad a tisztításról és gondozásról.

Fritőz ajánlások

Hogy tetszett ez az olajsütő összehasonlítás?

Vásárlási tanácsok: Hogyan lehet megtalálni a megfelelő terméket a 2020-as olajsütő összehasonlításban

• A mélysütő segítségével pillanatok alatt megsütheti az olyan ételeket, mint a sült krumpli, csirkeszárny, falafel vagy zöldséges snack.
• A mélysütők zsírral vagy kissé egészségesebb olajokkal működtethetők, míg a forró levegős sütők további zsírok nélkül működnek.
• Különösen a vendéglátóiparban, például a nagy konyhákban és éttermekben az elektromos modellek mellett sokkal nagyobb kapacitású gázsütőket is használnak.

te vagy a főzési szokásoknak megfelelő legjobb sütőt keres? Az n-tv.de webhelyen a 2020-as vásárlási tanácsadásunkban nemcsak a mélysütők különböző eszközkategóriáit ismertetjük meg, hanem fontos információkat adunk azokról a pontokról is, amelyeket mindenképpen figyelembe kell vennie a kiválasztás során.

Ezenkívül bemutatjuk Önt Németország, Ausztria és Svájc legnépszerűbb konyhai készülékeinek gyártóival, hogy végül megalapozott döntést hozzon a vásárlásról.

1. Hogyan működik az olajsütő?

Mikor és hol találták ki az olajsütőt?

Ahogy a készülék neve is mutatja, a fritőz szülőhelye Franciaország. 1789-ben egy francia feltaláló kifejlesztette az első olajsütőt, és már merte egész csirkét megsütni. Ez a sült csirke később a "fél kakas" lett, amely ma annyira népszerű a népi fesztiválokon és vásárokon.

Elektromos sütőben az első dolog az A megtöltött zsírt vagy olajat felmelegített alaplap vagy fűtőrúd segítségével melegítik. A gázzal működő gasztro-sütőknél rúd- vagy csőégők vannak, és gázszabályozóval és termosztáttal vannak felszerelve.

A legtöbb modern sütő alján hideg zónák vannak, ahol az olaj kissé hűvösebb marad, mint a fenti terület. Ily módon az aljára süllyedő sütési maradványok nem égnek, és nincs, vagy legalábbis lényegesen kevésbé potenciálisan káros akrilamid.

Az akrilamid általában keményítőtartalmú ételek intenzív melegítésével szabadul fel, ezért különösen a hasábburgonya érheti a túlzott hevítést. Emiatt azt is javasoljuk, hogy ne sütjük sült krumplit 170 Celsius-foknál magasabb hőmérsékleten.

A zsíros sütőben mind a kiadós ujjat, mind az ízletes desszerteket el lehet készíteni.

Általában a Rozsdamentes acél sütőkosár, tele a sütendő étellel majd automatikusan és egy gombnyomással vagy manuálisan leengedjük a forró zsírba vagy olajba. Ezután a fedél le van csukva, és sok étel néhány perc alatt készen áll a tálalásra.

A hőmérsékletet a sütőben lévő ételhez lehet beállítani egy megfelelő szabályozó segítségével. Azt is javasoljuk, hogy először röviden ürítse le a sült ételt, majd hagyja pihenni egy kis konyhai papíron, hogy felesleges olaj vagy zsír ne kerüljön a tányérra.

A zsír helyett forró levegővel működtetett mélysütők hasonló módon működnek, mint a konvekciós funkciójú elektromos tűzhely, azonban lényegesen nagyobb a hőteljesítményük, így a sütéshez hasonló eredmény érhető el.

2. Melyek a mélysütők?

Alapvetően megkülönböztetik a forró levegős sütőket, amelyeket olajsütőként is értékesítenek, és az olajjal vagy zsírral működő sütőket. Az n-tv.de oldalon ezután mindkét változatot és azok tulajdonságait bemutatjuk Önnek, hogy megkönnyítsük a döntését.

3. Próbára tett mély sütők: Mire kell figyelni, amikor francia olajsütőt, AirFryer és Co.?

Az Ön számára legmegfelelőbb sütő megtalálásához alaposan meg kell vizsgálnia a következő kritériumokat:

• Kapacitás literben
• Sütőedények száma
• Teljesítmény wattban
• Jellemzők és kiegészítők
• Használhatóság
• Olajszűrő rendszer

A sült krumpli egyszerűen a legjobban működik egy olajsütőben.

A fritőz kapacitása különösen attól függ, hogy hány embernek készít ételt. Egyedülálló háztartások esetében például az akár egy liter űrtartalmú mini sütők teljesen megfelelőek.

Ezenkívül gyakran olcsók, és nem igényelnek 1000 wattnál többet. A kis modellek kempingsütőként is nagyon alkalmasak.

Párok vagy kisebb családok számára azonban egy kicsit nagyobb, legfeljebb 2 literes modellt kell választani. Itt arról is meg kell győződnie, hogy az eszköz rendelkezik-e a Minimális teljesítmény: 1200 watt lehetővé kell tenni a gyors sütést.

A nagyon nagyméretű, legfeljebb 4 literes sütők különösen alkalmasak nagycsaládosok számára, és a nagyobb, 2200–2500 watt teljesítmény mellett az energiafogyasztást is észrevehetően növelik - legalábbis gyakori használatuk esetén. Ezért ekkora modellt csak akkor szabad választani, ha annak valóban van értelme.

A formatervezés tekintetében azonban szabadon választhat. Míg a sütők többsége műanyagba van burkolva, amely sokféle színárnyalatban kapható Rozsdamentes acél sütőket is kínálnak. Mindkét változat robusztus és nagyobb gond nélkül tisztítható.

Különösen a zsírsütők társulhatnak kellemetlen szagokkal. Ezért vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy speciális szűrőket telepítettek, amelyek semlegesítik a szagokat.

Forró levegős olajsütőben teljesen zsír nélkül elkészítheti az ételeket.

Ezenkívül elengedhetetlen a könnyű használat. Egyes eszközöket színes érintőképernyőkkel, másokat forgató kezelőszervekkel és gombokkal forgalmaznak. Itt személyes preferenciáitól függően választhat. A megtekintési ablak mindig hasznos, amellyel a fedél felnyitása nélkül könnyedén nyomon követheti a mélysütési folyamatot. A LED-es lámpák gyakran adnak további információkat a sütés állapotáról.

Mindenekelőtt forró levegős sütők, de néhány hagyományos zsírsütő is speciálisan választható programok különféle ételekhez, így megtakaríthatja magát a helyes főzési idő és hőmérséklet beállításával. Ez utóbbi általában nem lehet 175 Celsius-foknál magasabbra állítható, mivel akkor szennyező anyagok keletkezhetnek.

A gyakran kínált kiegészítők közé tartoznak például a steak ketrecek vagy a forró levegős sütők pároló betétjei.

Néhány sütőt dupla kamrával is kínálnak. Ez azt jelenti, hogy egy olajtartály helyett két tartály áll rendelkezésre. Az alábbi áttekintésben összefoglaltuk ennek a sütőformának az előnyeit és hátrányait:

előnyöket
• többféle étel süthető egymás mellett
• jelentős időmegtakarítás
• Kétkamrás olajsütő ideális, ha egész ételeket készítenek a sütőben

hátrány
• általában drágább, mint a hagyományos kis sütők, csak egy tartállyal
• nagyobb, így több hely szükséges a konyhában

4. Milyen híres márkáktól vásárolhat sütőt?

A kis és nagy sütőket elsősorban a klasszikus konyhai készülékek gyártói értékesítik, például:

• • Moulinex
  • Tefal
  • AEG
  • Clatronic
  • Caso
  • DeLonghi
  • Philips
  • Palux

5. Stiftung Warentest: Hogyan ítéli meg a fogyasztóvédelmi intézet az olajsütő tesztjét?

2019-ig a fogyasztóvédelmi intézet 13 forró levegős sütőt tesztelt. A hagyományos zsír- és olajsütőket még nem vizsgálták. A tesztelt modellek közül a A Philips AirFryer és egy professzionális szakácssütő teszt nyerteseként alakult ki.

Közvetlen olajsütő összehasonlításban úgy tűnik, hogy az ár nem számít. Míg a Philips AirFryer több mint 100 euróba kerül, a Profi Cook készülék csak körülbelül 60 euróba kerül, ami különösen alkalmas kezdőknek.

6. Gyakran feltett kérdések a sütőkkel kapcsolatban

További kérdései vannak az olajsütő használatával és tisztításával kapcsolatban? Végül ezekre is válaszolni fogunk az n-tv.de oldalon.

6.1. Hogyan tisztítsam meg a sütőmet?

A forró levegős sütők kevés vagy semmilyen zsír nélkül működnek és tapadásmentes bevonatokkal is ellátták, így a tisztítás különösen egyszerű. Csak az összetevőtartályt kell kevés mosogatószerrel és forró vízzel megtisztítani, majd alaposan megszárítani. Ideális esetben ez eltávolítható, és akár mosogatógépben is mosható.

A mélysütők sokféle formában és színben kaphatók, így kiválaszthat egy olyan modellt, amely tökéletesen megfelel a konyhának.

A zsírral vagy olajjal működő olajsütő egy kicsit több tisztítást igényel. Míg a gasztro modellek lefolyóval és megfelelő cirkulációs rendszerrel vannak felszerelve, az olajat kézzel kell eltávolítani, miután egy kis háztartási sütőt használ.

Tehát először meg kell kapnia ezt Hajtsa végre ezt a lépést, amíg a zsír még meleg és nem szilárd. Nem szabad azonban annyira forrónak lennie, hogy fennálljon az égési sérülések veszélye. Néhány gép, például a DeLonghi, rendelkezik egy kis konnektorral, amely megkönnyíti a tisztítást.

A legjobb, ha először egy külön tálba vagy palackba öntjük a zsírt. Ez nagyon jól működik, ha az olajsütő kivehető olajtartállyal van felszerelve. Ezután töltse fel az olajtartályt vízzel, és adjon hozzá egy csepp mosogatószert.

Hagyja körülbelül 10 percig forrni a vizet, majd öntse le és dörzsölje az olajsütő belsejét és külsejét papírtörlővel, hogy víz és ecet keverékében áztatott. Végül tisztítsa meg újra nedves ruhával, majd száraz konyharuhával.

Néhány gyártó is kínál Mélysütők kivehető és mosogatógépben mosható olajtartállyal ami megkönnyíti a nagy sütők tisztítását.

6.2. Hogyan tudom megfelelő módon megsemmisíteni az olajsütőt?

A tartályban vagy eldobható palackban összegyűjtött zsírnak először meg kell keményednie vagy lehűlnie. Akkor akár A szerves hulladék edzett részében vagy a háztartási hulladékban lévő zárt üvegben kell elhelyezni. A szivárgás megelőzése érdekében célszerű az üveget konyhai papírral is becsomagolni.

Veszély: Soha ne öntsön régi olajat és zsírt a mosogatóba vagy a WC-be. A dugulás és az azt követő szükséges vízvezeték költséges következményekkel járhat.

6.3. Hogyan kell tárolni a sütőmet?

Miután jól megtisztította az olajsütőt, tárolhatja a kamrában, a konyhaszekrényben vagy a tárolóban. Győződjön meg arról, hogy biztosan van-e a talpa, különösen, ha máskülönben kockáztatja az esést.

Hagyd ezt Fedél kissé nyitva, például néhány réteg konyhapapír szorításával a fedél és az olajtartály közé, hogy lehetővé váljon a levegő cseréje és az esetlegesen kiszáradó nedvességmaradványok.

---