Frittata füstölt lazacdal (2 adag) Fogyás receptek

Omlett füstölt lazacgal (2 adag)

lazacdal

8 szár friss spárga, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, ½ hagyma, ¼ dehidratált vörös csésze,

60 g füstölt lazac, 2 tojás, ¼ csésze víz, 3 evőkanál sovány tej 252c28c f zsírtalanításához, ¼ teáskanál friss majoránna, apróra vágva,

1 kés hegyes őrölt fekete bors, sovány tejszín (opcionális), sündisznó (opcionális)

Egy nagy lábasban forraljon fel egy kis mennyiségű vizet, hogy az egyik ujjával ellepje a váza alját. Hozzáadjuk a spárgát, és fedetlenül főzzük, amíg puha és ropogós lesz. 20 cm átmérőjű serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és puhára pároljuk a hagymát. Adjunk hozzá spárgát és dehidratált paradicsomot. Hozzáadjuk a füstölt lazacot, és levesszük a serpenyőt a tűzről.

Kapcsolja be a sütőt. Keverje össze a tojást, a vizet, a tejport, a majoránnát és a borsot. Öntsük a keveréket a lazacra. Fedje le az edényt, és tartsa alacsony hőfokon kb. 7 percig, vagy amíg a keverék alul megsül, felül felül kissé nedves marad. Helyezze a serpenyőt a sütőrácsra, 10 -2 cm-re a felső hőforrástól, amíg a teteje meg nem duzzad és barnulni nem kezd. (2-3 perc). Kívánt esetben tejföllel, lazac kaviárral, majoránnával és sündisznóval díszítjük. Az omlettet szeletekre vágva azonnal megeheti.

Az egyik lehetőség az, hogy spárga helyett 1 csésze brokkolicsokrot és lazac helyett 60 g sonkát használunk.

Táplálkozási adatok adagonként: 241 kalória, 19 g fehérje, 18 g szénhidrát, 11 g zsír, 2 g telített zsír, 730 mg nátrium, 5 mg koleszterin, 4 g rost.