Frittata meggyparadicsommal és uborkasalátával
Frittata gyümölcsös koktélparadicsommal finom Alacsony szénhidráttartalmú étel. Különösen jól passzol hozzá egy friss uborkasaláta.
- Kikötő: 2
- Idő: 60 perc
- Állapot: könnyű
- kcal: 1071
- KH: 19 g
- E: 48 g
- K: 89 g
Konyhai eszközök
összetevők
- A frittata számára
- 8 tojás
- 200 ml tejszín
- 100 g parmezán sajt
- 200 g meggyparadicsom
- 1 újhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- A salátához
- 300 g uborka
- 1 sárgarépa
- 1 újhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- Egy citrom leve
- 1 teáskanál kapor tipp
- 1 teáskanál szezámmag
- tengeri só
- bors
készítmény
A tojásokat felverjük egy tálba, és habosra keverjük tejszínnel. • A tojás-krém keveréket ízesítjük sóval és borssal. • Megmossuk a paradicsomot és félbevágjuk. • Az újhagymát megtisztítjuk és finom karikákra vágjuk.
A serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd öntsük hozzá a tojás-krém keveréket. • Adjunk hozzá paradicsomot és újhagymát, és szórjuk meg parmezánnal.
Az uborkasalátához mossa meg a zöldségeket, és hagyja, hogy kifolyjon. • Szeletelje vagy szeletelje az uborkát. • Hámozza meg a sárgarépát és reszelje csíkokra. • Tisztítsa meg az újhagymát és vágja karikákra.
Keverje össze a saláta hozzávalóit egy tálban olajjal és citromlével. • Fűszerezze az uborkasalátát sóval és borssal, és adja hozzá a szezámmagot. • Vegye ki a frittatát a sütőből és tálalja az uborkasalátával.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk