Fritto Misto De La Mer - tengerből sült - jól akar enni
Sajnáljuk, hogy már értékelte ezt a receptet
Erről a receptről
ASC garnélarák korona
Tőkehal mandula és pisztácia
Hozzávalók 6 fő számára
- 3 evőkanál. Lactel bio félzsíros tej
- 12 garnélarák
- 300 gr tőkehal
- 18 kagyló
- 18 tintahal
- 150 gr sziklahal
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. bazsalikom
- só
- bors
- 300 gr liszt
- 3 tojás
- 5 c. evőkanál olívaolaj
- 60 cl sütőolaj
A recept elkészítése
Envie de Bien Manger által javasolt új recept nevét látva valószínűleg sokan elgondolkodtak azon: mi a fritto misto? Nagyon egyszerű! A Fritto misto olasz eredetű étel, amely halból, de esetleg húsból vagy sült zöldségből is áll. Attól függően, hogy Olaszország mely régióit látogatja meg, a fritto misto más lesz. Rómában például a római stílusú fritto misto általában sült belsőségekből vagy articsókából áll. Piemontiai változatában a fritto misto különféle zöldségekből (padlizsán, cukkini, gomba stb.), Valamint húsból, például belsőségekből, bárányból vagy akár csirkemellekből áll. A Földközi-tengerrel határos régiókban a fritto misto inkább sült hal alapú étel lesz. Ezt a verziót kínálja ma az Envie de Bien Manger oldalunk: egy finom ízű sült tenger gyümölcsei, amelyek kedveskednek minden szerettének, és azonnal elcsábítják az összes vendéget.