Fruit Sushi A japán klasszikus gyümölcs - FIT FOR FUN

Édes sushi? Valóban létezik! Ezt az étkezési tendenciát gyümölcssushinak hívják, és nyers hal, zöldség vagy ikra helyett friss gyümölcsöt adnak a rizshez.

Ha rajongsz a japán konyháért, nem kerülheted el a sushit. A harapásméretű falatok hideg rizsből készülnek, és a nyugati gyomor számára ismeretlen összetevőkkel vannak feltöltve vagy megtöltve, beleértve a nyers tengeri ételeket és a tengeri moszatot. De nem mindenki szereti ennek a távol-keleti különlegességnek az illatát!

Az édesszájúaknak nem kell nélkülözniük: A rizst egyszerűen friss gyümölcsökkel díszítheti. Ezt a szokatlan étkezési trendet gyümölcs-sushi néven emlegetik - és ez nemcsak finom, hanem egészséges is!

Gyümölcs sushi édes élvezethez

Egyre több német szereti a nigirit és a makit, a sushi két leggyakoribb formáját. De nagyon kevesen tudják, hogy a japán klasszikus desszertként is tálalható az öntet vagy a töltelék megváltoztatásával.

• A kiadós összetevők helyett a ragacsos sushi rizst gyümölcsökkel finomítják, így a sushi-ra jellemző "golyók" (nigiri) és "tekercsek" (maki) létrehozásakor nincsenek korlátok a fantáziának.
• Használhatja és kombinálhatja kedvelt gyümölcsét kedvére, és csokoládéval tálalhatja szójaszósz helyett.

Alapvetően a gyümölcssushi elkészítésének folyamata hasonló a normál susihoz:

• Először sushi rizsre van szüksége, de alternatívaként használhat rizspudingot is.
• Úgy kell elkészíteni, hogy szilárdabb állagot kapjon, különben gyorsan újra elveszíti alakját.
• Szüksége lesz egy sushi szőnyegre is a maki tekercsek elkészítéséhez, mivel ezeket nehéz kézzel formázni.

Gyümölcsös sushi: Eper maki receptje

Egy embernek szüksége lesz egy fél csésze rizsre, egy fél csésze eperre (szeletelve) és fekete szezámmagra.

1. Fektesse le a sushi matracot, és takarja le fóliával - ez megkönnyíti a makik gördülését.
2. A rizst a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
3. Ezután kenje rá a szétterített sushi matrac fóliájára, és fedje le a közepén található eperszeletekkel.
4. Most a rizst egy tömör hengerbe tekerjük a fólia és a szőnyeg segítségével.
5. Végül ezt vágjuk harapás méretű tekercsekbe, és mártsuk bele a szezámba úgy, hogy kifelé tapadjon.

Ha nem szereted a szezámot, akkor természetesen másokkal is Magvak, mag vagy őrölt dió Nyugodtan vegye, ahogyan az epret más típusú gyümölcsökkel is helyettesítheti - ezek különösen jók Kiwi, mangó, mandarin és hasonló egzotikus gyümölcsök.

Gyümölcsös sushi: A gyümölcs Nigiri receptje

Nigiri sokkal könnyebb a DIY sushi szerelmeseinek:

• Itt egyszerűen egy golyót képez a ragacsos rizsből.
• Gyümölcssushival végül a kedvenc gyümölcsére kerül - természetesen a legjobb gyümölcsfajták kicsi, vékony szeletekre vághatók.
• Ha földszinten kedveli, kipróbálhatja alma- vagy őszibarack-szeletekkel, míg a grapefruit ízrobbanást biztosít.
• Természetesen bogyókat, mandarint, kivi, mangót és ananászt is tálalhatunk nigiri sushi-ra, és csokoládészószt önthetünk rá, amely ropogóssá és szilárdvá válik, és együtt tartja a falatokat.

---