Fruktarizmus, csábítás és veszély - De La Sine

Mielőtt elkezdeném a cikket, tisztáznom kell a kifejezéseket, hogy ne keverjem össze:
gyümölcsösség - étrend, amely kizárólag a fákból vagy növényekből származó érett gyümölcs fogyasztására korlátozódik, más típusú élelmiszerek kizárásával.
Frugivor - az állattanban olyan kifejezés, amelyet azoknak az állatoknak adnak, akiknek ételeit többnyire (több mint 60%) gyümölcs takarja, másik részét pedig az élelmiszer takarja levelekkel, szárakkal, magvakkal, dióval vagy hússal.

Az egyik módja annak, hogy az ideális étrendet kereső emberek eljuthassanak a fruktarianizmushoz, a vegetarianizmus, a veganizmus és a nyers veganizmus. Innentől kezdve a következő lépés a „szukuvorizmus” (gyümölcsfogyasztás megszorítás után), az „apavorizmus” (csak vízzel való együttélés) és az „aerianizmus” (csak levegőből élés) ... A fenti kifejezések nem léteznek. Én találtam ki 🙂

Miért olyan csábító a fruktarizmus?

Azok, akik kipróbálják a fruktarizmust, azt az illúziót élik meg, hogy ez az életmód hosszú távon is folytatódhat, és amikor különféle problémák merülnek fel, bármilyen más magyarázatot találnak, csakhogy a fruktarizmus nem képes az ember számára biztosítani minden szükséges táplálékot. Mi az oka?

A gyümölcstermesztők által elfogyasztott gyümölcsök belföldi. A gyümölcsfilozófiát a civilizációban kezdték meg, ahol a gyümölcs hazai. A mezőgazdaság megjelenésekor az emberek a gabona szénhidrátok bizonyosságára építették a civilizációt. A gabonafélék nagyon hosszú ideig tárolhatók és tárolhatók, biztosítva a lakosság étrendjének stabilitását, még száraz időszakokban is. Az állatok háziasításával biztosították az étrendben lévő fehérjét. Így a gyümölcsök a szokásos étrendben kapták a desszert szerepét. Senkit nem érdekelt, hogy mennyi kalória vagy mennyire teljes (fehérjebevitel) gyümölcs. A gyümölcsök csak szezonális snackek voltak, ezért mesterségesen keresztezték őket, hogy a lehető legédesebbek és a lehető legrostosabbak legyenek. A hazai változataikkal ellentétben, vad gyümölcsök háromszor több rost, kétszer annyi fehérje és háromszor kevesebb egyszerű szénhidrát (cukor) van.

Ezért azok, akik csak gyümölcsön alapuló étrendet fogyasztanak, néhány nap alatt fehérjehiányba kerülnek, és két megoldásuk van. Az első a gyümölcsbevitel növelése, amíg a fehérjeszükséglet el nem ér. Ez normális helyzetben nem praktikus mennyiségű ételt és túl magas kalóriabevitelt jelent, ami egyszerű szénhidrátokból származik. Ez a felesleg edzéssel elégethető, ami tovább növeli a fehérje iránti igényt, vagy a baktériumok (pl. Candida) elfogyasztják a szaporodást és problémákat okoznak. A második megoldás a fehérjehiány elfogadása, amely hónapok alatt az izomtömeg csökkenéséhez és a szervek károsodásához vezet, mert a testnek már nem lesz nyersanyaga a szövetek helyreállításához.

Általában a gyümölcstermesztő először az első lehetőséget próbálja ki, nevezetesen hatalmas mennyiségű gyümölcs fogyasztását és sok sportot. De az opció hosszú távon nem működik, és egy idő után a test annyira hiányos, hogy megtagadja a fizikai erőfeszítést. Ezután a fruktárius csak kisebb mennyiségű ételt, a fizikai erőfeszítések szinte teljes korlátozását és a testfunkciók lassú romlását tudja elfogadni a fehérje hiánya miatt.

A gyümölcs-étrendből nemcsak fehérje hiányzik. A kizárólag gyümölcsön alapuló étrendben általában hiányzik az omega 3 és az omega 6 zsírsav, a szelén, a cink és a különféle aminosavak. Ez nyilvánvaló, ha táplálékban gazdag gyümölcsöket keres. Tavaly folyamatosan nyomon követtük egy bizonyos időszak legtáplálóbb gyümölcseit, rangsorolást készítve a táplálkozás és az árak alapján. Például, ha úgy dönt, hogy 5 kg barackot eszik meg egy nap alatt, akkor a fent említett hiányosságai vannak, de ha 5 kg almát választ, akkor az említetteken kívül más hiányosságai is lesznek: B1-, B3-, B5-vitamin, folsav, kalcium, vas, magnézium.

Hanem a főemlősök?

Az egész kérdés az, hogy a főemlősök hogyan élhetnek gyümölcsalapú étrenden, és az ember, akinek majdnem ugyanaz a genetikai anyaga van, nem. Először is, a főemlősök gyümölcsöt fogyasztanak, nem gyümölcsözőek. Egyetlen főemlős sem kizárólag gyümölcsre alapozza étrendjét. A csimpánz étrendjének 60-70% -át gyümölcs borítja (különösen a vad típusú füge). Egyébként a főemlősök leveleket, szárakat, kérget, dióféléket, magokat, rovarokat, húst fogyasztanak. Más főemlősök helyzete különbözik az emberétől, két okból:

Vad gyümölcsök - a főemlősök által fogyasztott gyümölcs vad, fehérjében és rostokban gazdag, alacsony cukortartalmú, ha összehasonlítjuk őket a hazai gyümölcsökkel;
Az emésztőrendszer eltérő konfigurációja - még akkor is, ha az emberek vad gyümölcsöket kezdenek enni, amelyeket más főemlősök fogyasztanak, mégsem lenne optimális számukra. Először a legtöbb rostos, összehúzó és nehezen fogyasztható. Másodszor, a főemlősöknek kétszer olyan hosszú az emberi vastagbélük, mint a teljes emésztőrendszer hosszában. Ez lehetővé teszi számukra, hogy hatalmas mennyiségű tápanyaghoz jussanak a vadon termő gyümölcs rostjából, hasznos baktériumok segítségével. Az embernek nincs sem a vastagbél hossza, sem a szükséges baktériumok, olyan szokásos életmódból származnak, amelyen keresztül megtizedelte a bélflóráját. Így nem lenne képes megbirkózni egy ilyen rostos étrenddel. Az ember vékonybéle kétszer olyan hosszú, mint a főemlősöké, összehasonlítva az egész emésztőrendszerrel, ezért arra specializálódott, hogy olyan táplálékot nyerjen ki olyan élelmiszerekből, amelyek könnyen asszimilálhatók és nem támaszkodhatnak annyira a rost fermentációjára.

A rost erjesztésével szintén a főemlősök nagy mennyiségű telített zsírt nyernek, amelyet az ember csak közvetlen hús-, tej-, vaj-, sajt- vagy kókuszolaj-forrásból nyerhet. Ha egy gyümölcstermesztő nem fogyaszt jelentős mennyiségű kókuszt, akkor hiányzik a telített zsírból, ami annyira szükséges a test helyreállításához.

A blogokon vagy a közösségi médiában folytatott különféle megbeszélések során azt vettem észre, hogy "az a srác, aki csak gyümölcsöt eszik". Még azok is, akik egy ideje követnek engem, kissé zavarban vannak, és azt hiszik, hogy gyümölcstermesztő vagyok.

Egyáltalán nem vonzott a gyümölcsáram. Számomra álomszerű, sőt veszélyes dolognak tűnt. Kísérleteim során soha nem voltam gyümölcstermesztő, kivéve néhány gyümölcsös standot, vagy egyetlen gyümölcsön lévő standot, amelyet én csináltam. Akkor láttam, hogy a gyümölcsdiéta egyáltalán nem praktikus. Valószínűleg az volt a szerencsém, hogy sportcéljaim voltak. Így gyorsan megfigyelhettük a gyümölcsdiéta lehetetlenségét az aktív szervezet optimális működéséhez szükséges táplálék biztosításában.

De a kifejezés takarékos, ez érdekel, még a vegán megközelítés feladását követően is. Mivel főemlős unokatestvéreink takarmányevők közé sorolhatók, az emberek is ugyanabba a kategóriába tartozhatnak. A gyümölcsök, még otthoni formájukban is, nélkülözhetetlenek a test megfelelő működéséhez:

A víz - nedvesíti a testet tiszta vízzel, amelyet fák vagy növények szűrnek le, amelyhez elektrolitokat adtak.
Egyszerű szénhidrátok - minden emberi sejt táplálkozik egyszerű szénhidrátokkal, a gyümölcsök pontosan ebben a formában jönnek energiával;
Természetes - a gyümölcsök természetes formájukban is fogyaszthatók, anélkül, hogy hőre torzulnának.
Táplálás - ha intelligens módon választják, a gyümölcsök képesek fedezni a test táplálkozási szükségleteinek nagy részét. Az általam készített rangsorban választott gyümölcsök elérhetik táplálkozási szükségleteim 80% -át. A gyümölcsök táplálkozási profilja alkalmas az emberek számára, mivel a szervezet megfelelő működéséhez elengedhetetlen mikroelemek vannak: C-vitamin, kálium, magnézium.
méregtelenítés - mivel összehúzóak és sok vízük van, a gyümölcsök közvetett módon segítik a méregtelenítést a nyirok elvékonyodásával.
antioxidáns - a gyümölcsök természetesen nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek leküzdik a szervezetben felhalmozódott oxidatív stresszt.

A gyümölcsök a szokásos étrenden pótolhatják a gabonaféléket. A gabonaféléktől eltérően a gyümölcsök táplálkozási szempontból megfelelőbbek az ember számára, és nem okoznak mellékhatásokat. De az emberek nem csak gyümölcsből élhetnek. A diéta befejezéséhez zöldeket és húst kell hozzáadni.

Azok, akik különböző okok miatt félnek a gyümölcsöktől, elolvashatják sorozatomat: "Kifogások a gyümölcs ellen".