Fűszeres garnélarák paradicsommal és fokhagymával
Fűszeres garnélarák paradicsommal és fokhagymával, rendkívül gyors és illatos olasz recept, 15 perc alatt kész. 🙂 Finom keverék édes garnéla, kockára vágott paradicsom, mindez fűszeres, édes-savanyú mártásban.
Egyszerű, gyors és finom recept!
Milyen összetevőkre van szükség a fűszeres garnélarák paradicsommal és fokhagymával recepthez:
Milyen összetevőkre van szükség a fűszeres garnélarák paradicsommal és fokhagymával recepthez:
- -500 g nagy garnélarák, nem túl kicsi
- -1 nagy paradicsom (kb. 200 g)
- -3-4 gerezd fokhagyma
- -csípős paprika, só, bors
- - zöld petrezselyem
- -2 evőkanál olívaolaj
- -30 ml száraz fehérbor
Hogyan készítsük el a fűszeres garnélarák receptjét paradicsommal és fokhagymával:
imádom garnélarák, ők a kedvenceim az összes tenger gyümölcseiből, és ha tehetném, naponta megenném őket. 🙂 A kislányom is. Beautiful Gyönyörű, friss garnélarákot találtam, ezért 2 nagylelkű adagot vettem és készítettem, hogy egyenek. A férj nem megöli magát garnélarák miatt, a fiú nem magát, ezért csak minket áldoztunk fel.
El tudod képzelni, mennyi szenvedés rajtunk? 😀 Mmm.
Készen tisztított garnélát vettem, beleértve a hátsó belet is, ezért csak mostam. Nagyon kedves a halász, akitől vásárolok 🙂. Ha nem tisztítják meg őket, csavarja le a hátlapját ollóval vagy késsel, és fogpiszkálóval távolítsa el a belet. Nagyon kellemetlen ilyesmit találni a tányérján. 🙁
Tegye az olajat egy forró serpenyőbe, és adja hozzá a megtisztított és összetört fokhagymát a kés oldalával és néhány szelet csípős paprikával (opcionális, csak ha úgy tetszik). Hagyja 2-3 percig, csak amíg enyhén aranyszínű lesz, majd vegye ki a fokhagymát és dobja el. Elég volt az olaj parfümösítése.
Most adjuk hozzá a hámozott és magozott paradicsomot, és vágjuk kockákra. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a garnélarákot és a frissen őrölt borsot. Ha akar, adhat sót, de én nem teszek sót ezekhez a garnélákhoz, szeretem érezni az egyszerű, nagyszerű ízt. 🙂 Hagyja erős lángon, gyorsan megsütve az edényt, hogy minden keveredjen.
4 perc múlva adjuk hozzá a bort, és hagyjuk a tűzön további 2-3 percig. Kóstolja meg a garnélarákot, hogy ne legyen nehéz, jól kell csinálni. Ha 10 percnél tovább hagyják a tűzön, fennáll annak a veszélye, hogy kemény lesz, mint egy gumiabroncs.
Kapcsolja le a hőt, és szórja meg frissen vágott zöld petrezselyemmel. Keverje össze és hagyja 5 percig a fedél alatt, hogy mindent megpároljon.
Azonnal tálaljuk.
Nagyon jók, fantasztikus aromájúak. 🙂
A recept rendkívül egyszerű és gyors, ismerősömtől, olasz szakácstól ismerem, ő mindig az éttermében készíti el, és rendkívül nagyra értékelik. 🙂
Meghívlak benneteket, hogy próbálja ki a receptet, és mondja el, hogy tetszik. 🙂