Füge; természeti teljesítmény
A-, C- és sok B-vitamin
Rostos és nagyon egyszerű
Becsület, ahol a becsület jár. A világ legrégebbi gyógyhatású gyümölcsének tartják. Keleten nőve rengeteg napsütést kap, ezért gazdag káliumban és rostokban. A lila színű gyümölcs apró magjai tele vannak egészséges összetevőkkel, 11 vitaminnal, 14 aminosavval és 14 ásványi anyaggal. A füge emésztőenzimeket, sok rostot tartalmaz, és így pozitívan befolyásolja az egészséges bélflórát. A baktériumokat elpusztító anyagokat is tartalmaz, és enyhe antibiotikus hatást fejt ki. A finom gyümölcs szívében ásványi anyagok és nyomelemek is megtalálhatók. Bőségesen van kálium, kalcium, foszfor, vas és cink. Ezenkívül a füge gazdag B1-vitaminban és A-vitaminban. Ezek az anyagok nélkülözhetetlenek az egészséges csontok, fogak és bőr számára.
A 0-as minőségi fügeink intenzív aromájuk miatt emlékeztetnek az édességekre, de a fügét egészségesnek tekintik. Körülbelül 60 kalória/100 gramm, a füge átlagos gyümölcsértékkel rendelkezik (alma és körte 55 kalória/100 gramm), és nagyon alacsony zsírtartalma 0,4 gramm/100 gramm. Szárítás közben a füge elveszíti nedvességének nagy részét . A pépben található vitaminok és ásványi anyagok nagy része azonban megmarad. Ugyanez vonatkozik a 13 gramm élelmi rostra, szemben a friss füge 2 grammjával. A magnézium koncentrációja szintén 75 milligrammra növekszik a szárítás eredményeként. Az ásványi anyag magnézium, csökkenti a stresszt és erősíti a szívet és a keringést.
A füge csodálatos kiegészítője a napi étrendnek. Ha a cukorszint alacsony, a füge a legjobb alternatíva a pralinéval szemben. A füge gyorsan megemeli a glükózszintet, enyhíti az idegességet és nem hízik meg. A füge segít a fáradtságban, a gyenge teljesítményben, a hajtás hiányában, ezért ideális a tavaszi fáradtság elleni küzdelemben. A cink magas aránya miatt a koncentrációt is erősítik.
A füge az összes ismert étel közül az egyik legmagasabb alapértékkel rendelkezik. Tökéletesen alkalmas savképző ételek semlegesítésére. Ha sok húst és kolbászt eszik, túl kevés gyümölcsöt és zöldséget eszik, sok a stressz és túl sok ipari cukrot fogyaszt, akkor hasznát veszi egy lúgos étrendnek.