Funghi tészta spenóttal - Így működik az egykannás tésztaétel
Ez a krémes tészta funghi spenótos ételrel ízletes vegetáriánus vacsorát kínál hétköznapokra, garantáltan kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül.
Szeptember eleje van. A nyár lassan véget ér. A nagy nyári hőhullámok, miközben szinte kizárólag fagylalton és zöld falatokon ettünk, most már elmúltak. Ezért az ételek őszre lassan újra kiadósabbá válhatnak.
Az étel nagyon intenzív szószából él. A citromlé és egy kis dijoni mustár kombinációja a sima gombamártásnak érdekes, mégis kiegyensúlyozott aromát kölcsönöz.
A tésztaétel nem tartalmaz húst, és ha akarja, megteheti parmezán sajt hozzáadása nélkül is, így minden további nélkül elvarázsolta a recept vegán változatát. Tehát, ha még nem tudja, mit szolgáljon fel a következő vegetáriánus vagy vegán vacsorán, akkor sikeres receptjavaslatot kapott!
Tészta funghi spenóttal - ez így működik
A krémes vegetáriánus gombatészta főzése nagyon egyszerű.
Először az apróra vágott hagymát és a préselt fokhagymát sütjük meg kevés olajjal egy nagy serpenyőben. Ezután hozzáadjuk a megmosott és felszeletelt gombákat.
A gyors gombamártáshoz adjunk hozzá citromlevet, fehérbort, dijoni mustárt és tejszínt. Csak gyorsan forralja fel a keveréket, és keverje bele a gomba maradványait, hogy azok lazuljanak a serpenyőből. Végül adjuk hozzá a friss levélspenótot a mártáshoz, és kész!
Öntse a finom mártást rengeteg parmezánnal egy választott főtt tésztára.
Tipp: Ha nem fogyaszt alkoholt, akkor természetesen csirke vagy zöldséglevesre cserélheti.