Funkkolleg 20192020 Élvezet, egészség, üzlet
Élvezet, egészség, üzlet
Üdvözöljük a Funkkollegben táplálás
Élvezet - egészség - üzlet
Alacsony szénhidráttartalmú vagy teljes kiőrlésű? Mangó turmix vagy gyümölcsös körte? Szuperétel vagy sertésszelet? Vallási háborúk törnek ki ilyen kérdések miatt. Ami a táplálkozást illeti, valóban sok mindenről szól: egészségünkről, a természettel való kapcsolatunkról, a talajjal, tengerekkel és állatokkal való bánásmódról, a fajok védelméről és az éghajlatváltozásról.
Élvezet - egészség - üzlet: A biológiától a világ táplálkozásán át az élelmiszeripar hatásáig - a hr-iNFO Funkkolleg Nutrition 23 epizódban a dolgok végére ér - szórakoztató, kritikus és a tudomány élvonalában.
A hr-iNFO Funkkolleget tudományosan támogatja Prof. Gunter P. Eckert, a Giessen Justus Liebig Egyetem Táplálkozástudományi Intézete.
- A rádióadások kezdete: 2019. november 2., szombat a hr-iNFO-ban
- Mind a 23 téma egy pillanat alatt
- A hr-iNFO Funkkolleg Nutrition szórólapja (PDF)
A Funkkolleg Nutrition célja
- aki eszik
- mindenki, aki intenzíven foglalkozik a témával, és ezt tanúsítvánnyal szeretné igazolni
- Tanárok és oktatók, akik tovább akarják képezni magukat (tanúsított továbbképzés)
- Középiskolás diákok, akik a Funkkolleg egyes részeit például speciális tanulási eredményként vagy prezentációkra szeretnék felhasználni
- Minden szakma gyakornokai, pl. Szakácsok, diétás asszisztensek, ételtechnikusok
- Valamennyi tudományterület hallgatói (egy "studium generale" részeként is)
A Funkkolleg koncepciója
A hess-i felnőttképzési szövetséggel, a hesseni kulturális minisztériummal és a Giessen-i Justus Liebig Egyetem táplálkozástudományi intézetével együttműködve a hr-iNFO olyan tanulási és továbbképzési programot dolgozott ki, amely a következő modulokat tartalmazza:
- rádiósorozat 23 programmal hr-iNFO-ban
- Podcast és letöltés, valamint kiterjedt kiegészítő anyagok
- Kiegészítő rendezvények a hr-iNFO-tól, felnőttképzési központoktól és más szolgáltatóktól
- igazolás a sikeres részvételről online vizsga (2020.02.14-2017.02.02) és személyes vizsga (2020.06.20. és 27.06.20.) alapján a regionális felnőttképzési központokban - regisztráció szükséges a vhs-nél
- Tanúsított továbbképzés tanároknak (a Hessian Teaching Academy által akkreditált - regisztráció szükséges)
- hr-iNFO iskolai túra
Tudományos támogatás és további anyagok
A Funkkolleget tudományosan támogatja Prof. Gunter P. Eckert, a Justus Liebig University Gießen táplálkozástudományi intézete. Prof. Eckert és elnöke (a táplálkozás megelőzésének és terápiájának elnöke) elkészítik a Funkkolleg egyes adásainak kiegészítő anyagait.
Ezt az ajánlatot a hesseni kulturális minisztérium támogatja.