Fürjtojás tulajdonságai, előnyei, tápanyagai
A fürjtojásokban magas a vitamin- és ásványianyag-tartalom. Kis méretük ellenére tápértékük három-négyszer magasabb, mint a csirketojás. A fürjtojások körülbelül 13% fehérjét tartalmaznak, szemben a csirketojások 11% -ával, és 140% B1-vitamint is tartalmaznak, szemben a csirketojásokban meglévő százalékos arány 50% -ával. Ezenkívül a fürjtojások ötször több vasat és káliumot adnak. A csirketojással ellentétben kiderült, hogy a fürjtojás nem okoz ételallergiát vagy intoleranciát. Valójában a fürjtojások segítenek leküzdeni az allergiás tüneteket a bennük található fehérjék miatt.
Ebben a cikkben néhány lényeges információt adok a fürjtojás fogyasztásának táplálkozási jellemzőiről, tulajdonságairól és előnyeiről, valamint az ezekben az élelmiszerekben található fő tápanyagokról.
A fürjtojások egészségügyi előnyei
A táplálkozási szakemberek szerint a fürjtojások rendszeres fogyasztása számos betegség elleni küzdelemben segíthet. A fürjtojásokat a kínai orvosok különösen természetes gyógymódnak tekintik az emésztőrendszeri rendellenességek, például a gyomorfekély ellen. A fürjtojások erősítik az immunrendszert, serkentik a memóriát, támogatják az agyi aktivitást és stabilizálják az idegrendszert. Ezenkívül a fürjtojások küzdenek a vérszegénység ellen, mert növelik a szervezet hemoglobinszintjét, miközben segítik a toxinok és a nehézfémek eltávolítását a szervezetből.
A kínai orvosok a fürjtojásokat javasolják a tuberkulózis, az asztma és még a cukorbetegség kezelésére is. Ezenkívül vese-, máj- vagy epehólyag-kőtől szenvedők esetében a fürjtojások segíthetnek megelőzni és megszüntetni az ilyen típusú köveket.
A fürjtojás, valamint a B2-vitaminban gazdag egyéb ételek rendszeres fogyasztása elősegítheti a migrén elleni küzdelmet, és jót tesz a szem és a bőr egészségének megőrzésében. Másrészt a B5-vitamin vagy a pantoténsav, amely szintén bőségesen megtalálható a fürjtojásokban, hasznosá teszi ezt az ételt a stressz és a fejfájás elleni küzdelemben. Ugyanakkor a fürjtojások B5-vitamin-tartalma ajánlott a koleszterinfelesleg csökkentésére.
A fürjtojást fogyasztó gyermekek kevésbé hajlamosak a fertőző betegségekre, mint azok, akik nem fogyasztják ezeket az ételeket. A férfiaknál a fürjtojás jó foszfor-, fehérje- és vitaminforrás, amely fontos a prosztata egészsége és az impotencia elkerülése szempontjából. A nők esetében a fürjtojás fogyasztása megakadályozza a bőrproblémákat, például a pattanásokat vagy az ekcémát, és vitalitást és fényt ad a hajnak, ezért a fürjtojásokat egyes arc- és hajápolási termékek összetevőiként használják.
Hogyan kell enni fürjtojást?
A fürjtojás nyersen és főzve egyaránt fogyasztható, az Ön igényei szerint. Ha javítani akar az egészségén, akkor elfogyaszthatja a fürjtojások nyers tartalmát, természetesen azután, hogy előzőleg forró vízzel lemosta őket. A fürjtojások nem jelentenek szalmonellafertőzés kockázatát, mert rezisztensek a fertőzésekre a káros baktériumokat elpusztító lizozimban gazdag tartalmuk miatt. Minden reggel 3-5 fürjtojás elfogyasztása segíti az immunrendszer erősödését és az anyagcsere serkentését.
Mennyi a fürjtojás tápanyag-bevitele?
A fürjtojás B5-vitaminban gazdag étel, és 100 gramm ilyen étel 1,76 ug B5-vitamint tartalmaz. A fürjtojások szintén nagy mennyiségben tartalmaznak B2-vitamint, kb. 0,79 mg/100 gramm.
A fürjtojásban található tápanyagok a következők: 3,65 mg vas, 13,05 g fehérje, 64 mg kalcium, 0 g élelmi rost, 132 mg kálium, 13 mg jód, 1, 47 mg cink, 0,41 g szénhidrát, 13 mg magnézium, 141 mg nátrium, 90 ug A-vitamin, 0,43 mg B1-vitamin, 3,53 mg B3-vitamin, 0,15 mg B6-vitamin, 0 ug B7-vitamin, 66 ug B9-vitamin, 1,58 ug B12-vitamin, 0 mg C-vitamin, 5,07 ug D-vitamin, 0,74 mg E-vitamin, 0,30 ug K-vitamin, 226 mg foszfor, 155 kcal kalória, 844 mg koleszterin, 11,20 g zsír, 0,41 g cukor és 0 mg purin.
Itt található egy táblázat, amely a fürjtojások tápértékét mutatja: