Fűszerek Hildegard von Bingen-től
Gyógynövények - útitársak
Gyógynövényes séta a hangulatos olvasósarok számára
Gyógynövényes túrák és éves fesztiválok
2020.12.21. Téli napforduló és a fenyőfa
Minden kultúra istennője
és gyógyító növényeik
Gyógynövényeink
Határozza meg és alkalmazza - egyszerűen útközben
Gyógynövények testnek és léleknek
FitoKinesiology és a holisztikus perspektíva
- Mezei zsurló 2012
- Mezei zsurló
- árnika
- Aromaterápia - jó illat jó órákig
- Szemfényes
- macskagyökér
- Valerian 2009
- nyír-
- Keserű anyagok az egészségre
- Keserű anyagok 2010
- Keserű anyagok és karácsony
- Virágzó álmok májusban
- Magas vérnyomás és gyógynövények
- Bogáncs
- Hegyi kőris - Sorbus aucuparia
- borostyán
- Naponta egy alma.
- Elsősegély útközben
- Böjt - test és lélek megtisztítása
- Tavaszi gyógynövények
- Egészséges őszig
- Egészséges belek
- Fűszerek Hildegard von Bingen-től
- ginzeng
- Ginseng és Jiaogulan
- gránátalma
- zab
- Csipkebogyó és galagonya
- Házi gyógymódok megfázás ellen
- Gyógynövények az osteoarthritis ellen
- Gyógynövények hólyagproblémák ellen
- Gyógynövények hólyagproblémákra/2
- Gyógynövények a léleknek
- Gyógynövények reuma ellen
- Gyógynövények a szív és a keringés számára
- Gyógynövények a fej számára
- Gyógynövények az időjárási érzékenység ellen
- Gyógynövények Adventben
- A gyógynövények ecetben tartósíthatók
- Tartsa fenn a gyógynövényeket olajban
- Pásztortáska és celandin
- Örökzöld gyógynövények
- Rovarcsípések
- Másnaposságok és pangások
- Rügyek és kéreg tavasszal
- Molyhos ökörfarkkóró
- Gyógynövények, mint böjt társ
- A nőknek jó gyógynövények
- Kömény - Az Év Gyógynövénye 2016
- köménymag
- levendula
- Levendula (2001)
- Hársfa
- pitypang
- Meadowsweet
- Lehet inni
- Mályva
- Anya, hasfájásom van.
- Természetesen a novemberi blues ellen
- Olívaolaj és olíva levelek
- oregano
- csontritkulás
- Fitoösztrogének
- Premenstruációs szindróma
- birsalma
- Körömvirág
- Rózsa
- rozmaring
- buckeye
- Vadgesztenye, makk, bükkös
- Zsálya megfázás ellen
- Gyógynövények magjai
- cickafark
- Alvászavarok és gyógynövények
- kökény
- Orrfolyás, orrszárazság, orrdugulás
- Napraforgó
- Hangulatjavító növények
- Centaury
- A "gyomok" tavasszal gyógynövények
- Gyógynövényekből készült karácsonyi ajándékok
- Karácsonyi emésztési segédanyagok
- karácsonyi ajándékok
- Galagonya
- Üröm
- Vadon termő gyógynövények a tavaszi fáradtság ellen
- Vadon termő gyógynövények sebgyógyulásra
- Wellness fürdők
- Citromfű és verbena
- Citrusfélék
- Túl sokat ettem
Fűszerek Hildegard von Bingen-től
Fűszerek Hildegard von Bingen-től
A gyömbér, a galangal, a bertram és sok más fűszer nagy szerepet játszik Hildegard von Bingen apátnő receptjeiben. Nyilvánvalóan 900 évvel ezelőtt már aktív kereskedelmi kapcsolatok voltak a távol-délkelet-ázsiai térségben, amely mindezen fűszerek otthona. Leginkább a növények szárított gyökereit vagy magvait dolgozták orvossá a kolostorokban hosszú útjuk után. Feldolgozás előtt porítottak és egyszerűen megszórták a kenyérre, a levesbe vagy a teába. Az apátnő gyakran írt "kis süteményeket" is.
A fűszerporokat egyszerűen tönkölyé gyúrták tönkölyből, búza- vagy bablisztből, vízzel vagy zöldséglével együtt. A tésztából tekercset formáltunk, szeletekre vágtuk, és napsütésben vagy a kemencében szárítottuk. Legtöbbször a betegek üres gyomor vagy étkezés közben reggelente tortát ettek. Néha csak egy pohár borban morzsolták meg.
gyömbér - Zingiber officinalis - mindenfajta kereskedelem a fűszerek között. Serkenti az emésztést és az egész anyagcserét, és meleget visz a testbe.
Galangal - Alpinia officinarum - "enyhe gyömbérnek" is nevezik. Hildegard von Bingen láz, gyenge szív- és légzőszervi megbetegedések ellen írta fel, a "rossz gyümölcslé" és az "orr- és torokváladék" ellen.
Bertram - Anacyclus pyrethrum - a növény hasonlít a kamillához, és otthon van a Földközi-tenger térségében. A gyökér por segít a "sok nyálka ellen a fejben". Tonik az egészségeseknek és a betegeknek, segíti az emésztést, tisztítja a nedveket, segít tüdő-, szív- és gyomorproblémák esetén.
Szerecsendió - Myristica fragans - Hildegard a testi és lelki jólét növelésére használta. "Megnyitja a szívet, megtisztítja az érzékeket és jó elmét készít".
Galangal por recept
Galangal 5g, édeskömény gyümölcs 5g, szerecsendió 5g, bertram gyökér 10g. Törje össze finom porrá és keverje össze. Fogyasszon belőle napi 3-4 g éhgyomorra egy falat kenyér mellett - vagy adjon hozzá levest vagy zöldséget. Ez segít a légutakban fellépő erős nyálkahártyán és a durva hangon, amelyet rossz szájíz kísér.
Szegfűszeg - Syzygium aromaticum. "És ha valakinek olyan fejfájása van, amely miatt a feje zümmög, mintha siket lenne, akkor gyakran szegfűszeget eszik, és ez csökkenti a fejében rejlő zümmögést." Ez volt Hildegard von Bingen 900 éves tanácsa. A szegfűszeg aromája felpezsdíti a szellemi kimerültséget és kitisztítja az elmét. És segít az ugrások memóriájában.
fahéj - A Cinnamomum ceylanicum - Hildegard szerint elősegíti az anyagcserét és - meleg borban - enyhíti a köszvényszerű fájdalmat.
Fahéjas bor recept
1-2 fahéjrúd, 10-15 szegfűszeg. Finoman őrölje meg a fűszereket, és öntsön egyenként 1 teáskanálnyit egy pohár (0,2 l) vörösborba. Kissé melegítsen - ez elősegíti a hatást. Igyon naponta 1 pohár étkezés közben.
Hildegard energia keksz receptje
„A kekszek boldog elmét, boldog bátorságot, boldog szívet teremtenek és erősítik az idegeket. Tompítják a szív és az elme minden szenvedését, és csökkentik az emberekben található káros anyagokat. "
Készítsen omlós tésztát 400g tönkölylisztből, 250g vajból, 150g barna cukorból, 2 tojásból, 200g apróra vágott mandulából, 20g szerecsendióporból, 20g fahéjporból, 10g szegfűszegporból, 1 csipet sóból és vízből, formázzon 2 tekercset, hűtsön, vágja szeletekre. 15-20 percig sütjük 180 ° C-on. Ne fogyasszon napi 6 sütinél többet.