Fűszeres gombaleves és tofu sajt - böjt

Ez egy lassan főzött leves, egy lassú tűzhely segítségével, az a tűzhely, amely nagyjából egy éve nagy segítségemre van a konyhában, igazi gyógyszer. Azt mondják, hogy a levesek öntetet jelentenek a gyomor számára. Ezért gondoltam, hozok neked egy jó böjtölésre alkalmas levest.

Enyhén fűszeres, de tápláló és tele van "föld húsával", ami azt jelenti, hogy tele van vitaminokkal. Lassan főzik, és ami még különlegesebbé teszi ezt a levest, a tofu sajt, a szójatejből készült növényi sajt.

ÖSSZETEVŐK:

500 g fehér és barna gomba

10 egy póréhagyma gyökérből

csípős paprika massza ízlés szerint

200 ml füstölt tofu sajt

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Megmostam és megtisztítottam a zöldségeket. Vágtam a gombát, póréhagymát és paprikát, és lereszeltem a sárgarépát. A tűzhely kerámia táljába tettem és meglocsoltam olívaolajjal. Adtam hozzá egy kis tejszínt és 300 ml vizet.
A maradék krémet tartjuk utoljára.

Miután csatlakoztatta a készüléket az áramforráshoz, beállítottam a "magas" funkciót, és 3 órára programoztam a tűzhelyet. Közben elkészítettem a tofu sajtot, egy kis extra piros paprikát és tejszínt.

A főzés utolsó 30 percében hozzáadtam a sajtot, a borsot és a többi tejszínt, és ízét sóval, borssal és csípős paprikával passzoltam.

Forrón tálaltam szelet ropogós kenyérrel.
Jó étvágyat!

---