Futott a grillhez; 7 tipp a tökéletes grillpartihoz; Mensvita
TGIF - már klassz szőke a kezedben és a mosolygós nyári hétvégét szem előtt tartva? - minden a tökéletes grillpartit követeli meg! A készítmény az élet felét "megeszi", de néha gyorsnak kell lennie. Spontán a (kiéhezett) csapat fele az arcon egy munka utáni grillezésért? Most énekelsz az FC Arm in Arm győzelméről a fiúkkal az új grillnél? Vagy a családi grillezés anyóssal, amelyet már régen terveztek, de (esetleg spontán elfelejtettek), napirenden van? Pontosan megvan a tippünk, amellyel minden barbecue-partit nagyszerűvé, csekély erőfeszítéssel vagy bármilyen erőfeszítés nélkül tehetünk, akár spontán, akár előre.
1. "A tömeg csinálja a bulit" - aki eljön a grillpartira?
Először mindenkit vonjunk fel a fedélzetre. Egy grillpartin a tűz körüli összejövetel és a kinti étkezés elkészítése, mint évezredek óta, nagyon összekötő és társasági dolog! A legtöbb vendég örül, ha hozzájárulhat valamihez - köretekhez, hangosításhoz, citronella gyertyához, az extra zsák szénhez, a hordó sörhöz -, ezért ne legyen túl szégyenlős egy WhatsApp csoport vagy hasonlók alapításához, és olyan dolgok terjesztéséhez, amelyeket a „Hozzájárulhat.
Annak érdekében, hogy sikeres és nyugodt grillest váljon belőle
Egy másik nagyszerű lehetőség, hogy pontokat gyűjtsön anyósodtól, amikor megkéred, hogy vigye el a híres tésztasalátát a barbecue-ra, mert senki sem készíti annyira, mint ő. A gluténmentes, szója toleranciával rendelkező Ovolactovegan Pescarier pedig gyorsan gondoskodik magáról, és kiváló lehetősége van arra, hogy egy-két szuper fantasztikus receptet bemutasson a grillparti többi vendégének, amely megmentheti a világot * winkersmiley *
A „Hús az én zöldségem” mottó összes többi barátjának és mottójának klasszikusokat kell készítenie a grillhez. De valójában mennyi?
2. Jó a grillhez - a grillezett étel
Személyenként mennyi grillezett húst vásároljon a grillpartira?
Tudod? Grillpartit tervez, szálljon be autójába, és irány a szupermarket. Noha a megfelelő mennyiségű sör kiválasztásakor soha nem jelent problémát - inkább túl sok, mint túl kevés -, egészen máshogy néz ki, ha megfelelő mennyiségű grillezett húst vásárol. Az, hogy fejenként mennyi grillezett hús a megfelelő mennyiség?!
Elegem lesz a vendégeimből? Vagy ki akar ülni egy hegy hegyén, és azt a benyomást kelti, hogy a hús fákon terem. Végül is egy igazi grillmester tiszteli az állatot és annak legszebb részeit.
Szerencsére ebben az esetben is vannak olyan ökölszabályok, amelyek segítségével meghatározhatja a fejenként megfelelő húsmennyiséget. Megmutatjuk, hogyan!
"Dióhéjban" érvénytelen mennyiség
Tehát hány jó "falatozóra" számítanak a grillpartin? „Vegyes este”, csak párok jönnek, nagyjából azonos arányban a férfiak és a nők? Tiszta férficsoport? Vannak gyerekek? A kitartó pletykákkal ellentétben nem igazán eszik le a hajad a fejedről, legalábbis ami a salátát és a húst illeti.
De nem hiszed, hogy hány kolbász fér bele egy ilyen háromsajtos magasba, ezért tervezz még néhány kolbászt. Ha a közelgő grill egy vegyes csoport, amelyben a férfiak és nők aránya kiegyensúlyozott, akkor a legjobb, ha fejenként 300–400 gramm húst eszünk.
A tapasztalatok szerint a hölgyek hajlamosak visszatartani a húsbüfét. Ha barátaival találkozik egy „igazi férfi estéjére”, akkor ez személyenként 500-600 gramm hús lehet.
A "vegyes tömeggel" ez lenne:
- 450 és 1500 gramm hús 4 fő részére
- 150 és 2500 gramm hús 6 fő részére
- 1000 és 3200 gramm hús között 8 ember és
Egy igazi férfi csoportban ennek megfelelően:
- 700 és 2500 gramm között 4 fő számára
- 800 és 3800 gramm között 6 fő számára
- 700 és 4800 gramm között 8 ember és
Alapszabályként az is jól megy, hogy fejenként 3 darab húsra számíthat.
3. A köretek - nem csak "Sidekick" grillparti!
A Pinterest jóvoltából szinte egyedül szeretnék előidézni a legjobb salátákat, köreteket és mártásokat. De a bonyolultabb „aprító munkát” hagyja vendégei között a kreatív srácoknak - tippünk:
Legyen egyszerű és klasszikus!
Mert a zöldségek is szeretnek pörkölni, és a grillen összehozzák a vegetáriánusokat és a húsbarátokat. Nagyjából mindent, amit a növényi tapasz kínál, gyorsan, röviden a grillen levágják, majd olívaolajjal, sóval, borssal és préselt fokhagymával pácolják - voilá grillezett kulináris öröm a lehető legkevesebb erőfeszítéssel. Egy maroknyi friss fűszernövény kerekíti az egész megjelenést.
Gyorsan felkockázhat egy görögdinnyét, adhat hozzá fétát és egy marék mentalevelet - és készen áll az egyik leghippibb nyári saláta.
A régi jó sült krumplival sem lehet baj! És: az alumíniumfóliába csomagolt egyéb zöldségek is, függetlenül attól, hogy fával vagy szénnel grilleznek-e, nyári tábori érzetet adnak a grillpartin.
Mennyiség szempontjából legalább 150-250 gramm köretet kell hozzáadni a fent említett húsmennyiséghez. Tehát mindenképpen biztonságban van.
4. Barbecue szószok - például házi készítésűek!
Ha most bepakolja a megfelelő grillmártásokat a bevásárlókosárba, akkor biztonságban lehet. Gyorsan „megspékelhetik” azokat a friss alapanyagokkal, amelyek mindenkinek otthon kell lenniük, például:
- Mészhéj vagy citromhéj és gyümölcslé
- friss chili paprika
- Juharszirup vagy méz
- aprított paradicsomdarabokat a dobozból
- Friss fűszernövények vagy fokhagyma
A megvásárolt és egyedileg finomított szószokat és mártogatókat ezután egyszerűen tálkákba vagy poharakba töltik, és lenyűgözheti vendégeit „házi” tulajdonságaival.
5. Pirítós a házigazdának - stílusos nyári italok a grillpartihoz.
A jéghideg komló hideg tál része egy elegáns grillnek, mint a nap az égen. Valószínűleg már rendelkezik szeretett házmárkájával a sörfőzdében, amelyben megbízik - de miért ne csomagolhatna egy vagy két kézműves sört a sarkon lévő italpiacon.
Bárki megkóstolhatja a bort, de ízletes „sörkóstolóval” várja meg, amíg a grillen pörkölő steakek elmúlnak - ez különleges ízt kölcsönöz a grillpartinak.
Tartsa hűvösen - a száraz jég, akár zúzva, akár kockákban, mindig sikeres befektetés minden barbecue-ban, és rövid időn belül beszerezhető a sarkon lévő benzinkútnál is.
Kérjük, mindig gondoljon a hölgyekre és a kötelező Prosecco-ra - bogyókkal és menta levelekkel gyorsan és egyszerűen, de csodálatosan finomítható. Érdemes egy-két kosár bogyót és egy fazék friss mentát is készen tartani, így minden, a "jó pipával" megtöltött vizes kancsó megcsodálható.
A jelenlegi sofőröknek és más tartózkodóknak legalább "valamit a szemnek" kínálnak a pohárban, így az este sokkal színesebbnek tűnik. Természetesen az alkoholmentes sör is működik.
BYO - "Hozd magad"
Miért ne ünnepelne egy stílusos „Barbie-t”? Az ausztrál hagyományoknak megfelelően természetesen megkérheti vendégeit, hogy „BYO” = „hozza magának”, vagyis hozza el saját italait. Azonban jobb, ha strucc steakeket és kenguru nyársakat készen áll a grillezésre, hogy teljes mértékben megfeleljen a mottónak.
6. És most hangulat! - jó hangzás és sikeres dekoráció minden barbecue partihoz
Lehet vitatkozni az ízlésről, valószínűleg a legtöbben egyetértenek abban, hogy a klasszikus „laza” nyári hangzás egyszerűen kiváló hátteret nyújt az esti tűzfényben való társasági összejövetelhez. A rendőrségtől Bob Marley-ig a cigánykirályokig - minden megengedett megengedett.
De ha nem akarja magát bajlódni egy lejátszási lista összeállításával vagy a CD-gyűjtemény átkutatásával, az olyan streaming szolgáltatók, mint a SPOTIFY, olyan lejátszási listákat kínálnak, amelyek „faragottnak” tűnnek erre az alkalomra vagy mottóra. Egyszerűen keressen rá a „hangulat” vagy a „nyár” kifejezésre, és csak egy kattintással elérhető hangot talál egy hurokban. Íme a TOP 5 lejátszási listánk a tökéletes grillesthez, amely megtalálható a Spotify-on:
- Grillezés, hűtés, doboz megölése - lejátszási lista
- Grillezés a határon - lejátszási lista
- Chillout Lounge - Lejátszási lista
- Nyári BBQ lejátszási lista
- A hawaii party lejátszási lista
Minden csak dekoráció - ehet a szemével
A karácsonyi szalvéták még mindig ezt csinálják, és a papírlemezek olyan praktikusak - ha Ön és vendégei egy kicsit több stílust akarnak kínálni magának és vendégeinek a grillpartin, a „Schöner Wohnen” csapatának nem kell először foglalkoznia.
Tegyen szét egy pohár tealámpát különböző poharakban, vegye le a karácsonyi fényeket a lepkéről, és függessze fel őket a napernyő alá, tekerje be a szupermarket gyógynövényes edényeit sütőpapírba és tegye az asztalra, tegyen néhány italt jégre - és megvan a beállítása, amellyel Te és a barbecue-parti megtekinthető az Instagram-on.
7. Nem utolsó sorban: valami édes a végére - desszert a barbecue-hoz
Ideális esetben most mindenki tele van és elégedett a másik karjaiban. De mindenkinek van még egy kis levegője kényelmesen megtöltött pocakjában desszertként. A fagyasztóban mindig helyet kell foglalni egy családi csomag vaníliafagylalt számára! A desszertosztály minden szakmája sokoldalú és minden ízléshez használható.
Például egy desszert gyorsan előidézhető egy pohárban, kellemes és praktikus a kinti kerti partihoz, felönthető eszpresszóval és egy csészében olvasztott csokoládéval. Már megvan a klasszikus olasz desszert művészet, az "Affogatto" változata. Maradt bogyó? Vagy akár a Prosecco-val (ha a hölgyek kiosztanák) egy változatban, egy pohárban, menta levél díszítéssel kombinálva, ennyi „egész srác” elgyengül.
Most az időjárási isteneknek csak az Ön oldalán kell állniuk, és eljöhet a tökéletes grillest!