Fűzfűfű tea vagy más néven Ivan-Chai
Tudja meg, hol nő a növény, mi jellemzi a belőle készült teát, hogyan készül el, miért issza meg és hogyan élvezheti.
Hol nő a keskeny levelű fűzfa?
Hidegebb területeken virágzik, egészen az oroszországi kanadai sarki zónáig. Az európai magas hegyekben is megtalálhatja.
Az Ivan-Chai név onnan ered, hogy az orosz nyelven hagyományosan az erjesztett leveleket forrásban lévő vízzel főzték, és forró italt készítettek belőle, mielőtt ott ázsiai fekete teát is használtak volna. Koporskij-Chai néven ismert, mert korábban Szentpétervártól nem messze, Koporje faluban termelték, legalábbis a 17. század óta.
Hogyan készül a tűzfű tea?
Nálunk folyamatosan jó minőségű Ivan-Chai-t vásárolhat, málnával, citrommal és gyömbérrel, ribizlivel vagy mentával is ízesítve.
Hogy néz ki és hogyan ízlik Ivan-Chai?
Megjelenésében és ízében az infúzió egy kis fekete teára emlékeztet, de gyógynövényes-gyümölcsös jegyű. A fekete teával ellentétben nem tartalmaz koffeint, így késő esti italként is használható azoknak az ínyenceknek, akik ezt az irritáló anyagot teljesen vagy ideiglenesen szeretnék vagy meg kell tenniük. További jó hír: A Willowherb húgysav- vagy purinsavtartalma alacsony, egyáltalán nem tartalmaz oxálsavat.
Hogyan készül?
Az alaprecept szerint a tűzifa leveleinek halmozott teáskanálnyi mennyiségét negyed liter forrásban lévő vízre kell önteni. Hagyja a sört tíz percig ülni, majd szűrje le.
Ha eredetivé akarja tenni:
Tegyen egy fazékba egy negyed púpozott teáskanálnyi tűzgombalevelet negyed liter liter vízben. Először készítsen sört úgy, hogy a leveleket jól lefedi vízzel. Zárt fedéllel hagyja a koncentrátumot meredeken 4 percig. Csak most öntse bele a maradék vízmennyiséget. Tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy majdnem negyed órán át meredek legyen. Rázza vagy keverje, hogy az összetevők, beleértve az illóolajokat is, egyenletesen eloszlassanak az italban. Törzs. Befejezett. Most élvezze az illatos, egészséges teát!
Cukor? Édesem? Hagyományosan nem, de ha tetszik, édesítse ezt az egészséges italt mézzel vagy nyers nádcukorral. Oroszországban gyakran megszárított gyümölcsöt szolgálnak fel az Ivan Chai-val.
Hogyan működik?
A természetgyógyászat számos gyógyító tulajdonságot tulajdonít Ivan-Chai-nak.
A tea állítólag segít a prosztata és a gyomor-bél traktus betegségeiben. A tesztek a kivonat antimikrobiális hatását mutatják. Kimutatták, hogy pozitív hatással van az immunmodulációra is, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és gátolja a rákos sejtek növekedését. Szabályozó és stabilizáló hatása van a koleszterin és a vércukorszintre. B-vitaminjai támogatják az idegrendszer működését, a benne lévő C-vitamin antioxidáns hatású és erősíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A bors, a vas, a kálium, a kalcium, a réz, a magnézium, a mangán, a nikkel és a titán a tűzfűteában különféle egészségügyi előnyöket kínál, többek között a vérképzéshez, a szív, a máj, a vesék és a pajzsmirigy számára, biztosítják az erős csontokat és támogatják az anyagcserét.
A cári udvarban teát is írtak szédülés, migrén és szívdobogás ellen - valamint a túlzott alkoholfogyasztás következményei ellen.
Receptek
Ivan-Chai melegítő téli ütésként 2-4 fő számára
Hozzávalók:
250 ml almalé
125 ml meggylé
1 bot fahéj
2 szegfűszeg
1 kezeletlen citrom
2 kezeletlen narancs
1 kis alma
250 ml tea keskeny levelű fűzfából
4 teáskanál méz
barna cukor
Készítmény:
Az almalevet, a meggylevet, a bio citrom reszelt héját, a fahéjat és a szegfűszeget egy lábosban felmelegítjük. Hozzáadjuk a kinyomkodott citrom levét és másfél narancsot, valamint az előzőleg főzött tűzifa teát és a mézet. Nedvesítse meg 2 nagy vagy 4 kicsi tea- vagy lyukasztópohár szélét, és nyomja bele egy kis tányérba barna cukorral. Ez olyan étvágygerjesztő előnyt ad, amely szépnek tűnik, és extra édességet ad az italnak. Mindegyik pohárba tegyen egy szelet almát és egy szelet narancsot.
Tűzifa jeges tea nyárra
Hozzávalók:
500 ml forrásban lévő víz
6 teáskanál Ivan Chai (igen, annyi)
1 kezeletlen mész
Nádcukor
sok jégkocka; A fagyasztott narancslé is megfelelő
Készítmény:
A fűzfa levelét forrázzuk fel, fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. Édesítsen 2 evőkanál (legalább!) Nádcukorral. Töltsön négy poharat szélig jégkockákkal, adjon hozzá vékony mészszeleteket, öntsön rajtuk forró teát. Az ital azonnal jéghideg. Gyógynövényes-gyümölcsös íze élénkíti, de nem keveredik, mint a fekete tea.
A fontos az, hogy valóban koncentrátumot készítsünk. A jéghideg olvadékvízzel keverve kellemes ivóerőre hígítják.
Tipp egy bonyolult, frissítő desszerthez: fűzfa zselé
Ha te Zselés (zselés) citrom Ahelyett, hogy vízzel készítené Ivan-Chai-val, csodálatos, könnyű desszertet kap, amelyet pazar, nehéz étkezés után ajánlunk, különösen karácsonykor.
A keskeny levelű fűzfű egészséges, nagyszerű ízű Ivan chai-t kínál, amelyet egész évben melegen vagy jégen élvezhet