G; klasszikus sajt teau (New York-i sajttorta); Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
1 óra

Pihenés:
4 óra

Hozam

Észak-, Közép- és Dél-Amerika - Gyümölcsök - Sütemények - Tejtermékek - Vegetáriánus

Hozzávalók

A Graham kéregért

• 90 g (1 csésze) graham kekszmorzsa
• 45 g (⅓ csésze) pekándió (pekándió) apróra vágva
• 26 g (2 evőkanál) cukor
• 80 ml (⅓ csésze) sótlan vaj, olvasztva

Köretnek

• 750 g (3 csomag) krémromage (sajtos kenhető), szobahőmérsékleten
• 200 g (1 csésze) cukor
• 3 tojás

Az eperlekvárhoz

• 450 g (3 csésze) friss eper hántolva és 2 vagy 4 részre vágva
• 100 g (½ csésze) cukor
• 15 ml (1 evőkanál) citromlé

Készítmény

A Graham kéregért

1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra (350 ° F).
2. Egy tálban összekeverjük a graham krakkoló morzsákat, az apróra vágott pekándiót, a cukrot és az olvasztott vajat.
3. Osszuk el egy 20 cm-es (8 hüvelykes) rugós formájú serpenyőbe, és az ujjunkkal jól nyomkodjuk a keveréket a serpenyő aljába.
4. Helyezzük a sütőbe és főzzük 8 percig, majd hagyjuk kihűlni.

---