Gabonafélék reggelire és általános egészségi állapotra
A gabonafélék jót tesznek általános egészségi állapotuknak, és segíthetnek a fogyásban. Tudod miért ?
A gabonafélék a komplex szénhidrátos élelmiszercsoport egyik legnépszerűbb tagjai. A gabonafélék reggelire jók, de nem csak. A gabona az általános egészségre is jót tesz. Olvassa el még: Milyen ételeket kell enni reggelire ?
A gabonafélék természetes állapotukban (teljes kiőrlésként) nagyszerű vitamin-, ásványi anyag-, szénhidrát-, zsír-, olaj- és fehérjeforrás. Ha azonban a természetes szemeket a korpa és a csíra eltávolításával finomítják, a fennmaradó endokarp többnyire szénhidrát alapú, és sok más tápanyag hiányzik belőle. De a kereskedelmi célú gabonák több mint 90% -a különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsul, különösen vasal, niacinnal (B3 vitamin), riboflavinnal (B2 vitamin), tiaminnal (B1 vitamin) és kalciummal.
Egyre több szuperdúsított gabonatermék biztosítja az ajánlott napi tápanyag-mennyiség tíz vitamin és ásványi anyag 100% -át, amelyek közül sok nem található meg az eredeti gabonákban. A gabonafélék előállításához leggyakrabban a búza, a kukorica, a rizs, a zab és az árpa szolgál.
> Gabonafélék
Kétféle gabonaféle létezik:
- Reggeli gabonapelyhek: ez olyan étel, amelyet „fogyasztásra készen” árulnak reggelire. Hidegen fogyasztják, és gyakran tejhez vagy vízhez és gyümölcshöz keverik. Legtöbbször ezek különböző termékek kis csoportjai, beleértve a gabonaféléket (kukorica, rizs, búza), cukrot és aromákat (természetes vagy mesterséges),
- Forró gabonafélék: általában kása kategóriába sorolják (zabpehelyből készült kása). Ezekben a forró gabonafélékben olyan gabonaszemeket találunk, amelyeket áztattak és/vagy főztek, hogy megpuhuljanak és ízletesek legyenek. Édesítőszereket (például cukrot, mézet vagy juharszirupot) gyakran a gyártó vagy a fogyasztó ad hozzá főzés közben vagy étkezés előtt. A forró gabonafélékre példa a zabkása.