Gabonamentes receptek Ételallergia és intolerancia; lehetőségek fóruma
Tag 2014. január 27. óta
4 hozzászólás (ø0/nap)
1,5 év hasmenés, hasi fájdalom és puffadás, valamint egy örökké hosszú diagnózis után megkaptam a pollenallergiámra adott keresztallergia eredményét.
Következmény: Már nem szabad gabonát, szóját vagy földimogyorót fogyasztani.
Az utóbbi kettő nem probléma, hanem gabona.
Gluténmentes ételekkel kezdtem, de a tünetek ott sem javultak, hiszen a kukorica és a rizs is a szemek között van.
Van-e bármelyiküknek jó gabonamentes receptje gesztenyelisztből vagy valami hasonlóból?
Az interneten nem igazán találsz eleget.
2010.06.09. Óta tag
12 571 hozzászólás (átlagosan 3,36/nap)
vessen egy pillantást Hans60 profiljára. Biztosan talál valamit ott!
2010.06.09. Óta tag
12 571 hozzászólás (átlagosan 3,36/nap)
Tag 2011. március 13-tól
15 809 hozzászólás (ø4.45/nap)
ehet esetleg olyan álszemeket, mint amarant vagy quiona?, amelyeket köretként pogácsákká, rakottra feldolgozhatunk
2010.04.04-től tagja
4 032 hozzászólás (ø1.04/nap)
az allergia MINDEN típusú szemre nagyon szokatlan. Ha nyilvánvalóan nincs glutén intolerancia - mint általában - a pollen keresztallergénjeit meg kell tudni nevezni. Biztosan tesztelték, különben a diagnózis kevéssé értékelhető.
A világ legjobb akaratával nem tudom elképzelni, hogy nincs olyan gabona számodra, amelyet ki tudsz állni.
Tag 2014. január 27. óta
4 hozzászólás (ø0/nap)
Probléma, minden olyan adalékanyag nélkül, mint a lenmag vagy a napraforgómag, nem ízlik
Ha pollenről van szó, allergiás vagyok több csoportra (korai virágzók, késői virágzók és bögre), de ez soha nem jelentett problémát számomra, és ez sem volt olyan kemény.
Most kereszt-allergiás teszteken kell átesnem (eper, templom, kamilla, kaliforniai paprika, paradicsom)
2002.04.24. Óta tag
4,576 hozzászólás (ø0.67/nap)
Az Ön egészségbiztosítója táplálkozási tanácsokat nyújt? Csak kérdezz. Bizonyos esetekben a belgyógyászok és az allergológusok ezt már tartalmazzák "ajánlatukban". A költségek átvállalásáról az egészségbiztosítót is megkérdezheti.
Tag: 2006.08.14
2,671 hozzászólás (ø0.51/nap)
gesztenyeliszttel és így sajnos nincs tapasztalatom. A köretekhez, ha én lennék, egyelőre áttérnék a burgonyára. Remélem működik? A burgonya és a főtt burgonya mellett készíthet burgonyagombócot vagy burgonyatésztát is. (Ha szükséges, pótolhatja a lisztet burgonyakeményítővel.) Akkor különféle köreteket kínálna.
És talán van olyan fehérje kenyér, amelyet módosíthatsz magadnak?
Talán ezt? http://www.chefkoch.de/rezepte/2125181342003659/Eiweissbrot.html
Szerintem könnyebb kísérletezni, ha van néhány olyan dolga, amire vészhelyzetben visszaeshet.
2010.04.04-től tagja
4 032 hozzászólás (ø1.04/nap)
Sok minden bizonnyal allergiás az egyházakra, különösen Rajna-vidék-Pfalzon. Viccet félretéve, ki kell használnia a deszenzibilizálás összes lehetőségét. Ezt már tudnia kell.
Ami a táplálkozási tippeket illeti, kompetenciahiány miatt át kell mennem. Egyébként hamar gyógyulj meg.
Tag 2013.03.21-től
650 hozzászólás (ø0.23/nap)
Tag 2012.07.24-től
2,474 hozzászólás (ø0.81/nap)
| milyen recepteket keres? olyasmi, mint a kenyér? Vannak például olyan sütemények, amelyeket teljes egészében dióval, szárított gyümölcsökkel stb. tenni. Vannak különféle nyers kenyerek is, csak google "nyers kenyér". gyakran teljesen szemmentes, a konzisztencia érdekében csak a lenmag van mindenhol, de el kellene tűrnie, mert magról van szó, nem szemről. |
| Idézet és válaszok |
2010.06.09. Óta tag
12 571 hozzászólás (átlagosan 3,36/nap)
tolerálod a hajdinát? Ez nem szemcsés.
2010.06.09. Óta tag
12 571 hozzászólás (átlagosan 3,36/nap)
Tag 2014. január 27. óta
4 hozzászólás (ø0/nap)
Köszönöm a válaszokat.
Mindenképpen táplálkozási tanácsokat kérek. Még várok az utolsó tesztekre.
A diszenzitizálás nem sokat tett.
A vérvizsgálatok szerint allergiás vagyok a tulajdonra, amit csodálatos enni
A problémám jelenleg a gabona és a földimogyoró. (Oké, különben sem szeretem a mogyorót.)
Ma délben tesztem a hajdina lisztet
A kenyér receptjei a legfontosabbak számomra, a sütemény valójában nem olyan fontos számomra, mert nem eszem édeset
De nyúlós medvék. Nekem sem szabad ezt megtenni.
Mivel közelebbről foglalkoztam ételeink összetevőivel, annál jobban rájövök, hogy valójában mit bocsánatká téve, egy szarért eszünk!
Ha több időm lenne, többet készítenék fel magam.