Gai Pad Khing, thaiföldi recept csirkével és gyömbérrel

Gai Pad Khing a thai konyha egyik olyan étele, ahol a végtermék jóval meghaladja a felhasznált összetevők által adott ízek összegét. Meglepődve látja majd, mit készíthet csirkemellből, gyömbérből, néhány közös zöldségből és néhány szószból, amelyek Románia összes szupermarketében megtalálhatók.

thaiföldi

Amire szüksége van a Gai Pad Khinghez

- 500 gramm csont nélküli csirkemell

- 2 evőkanál halszósz

- 2 evőkanál osztriga szósz

- 1 csokor zöldhagyma

Hogy-hogy

1. Vágja a csirkemellet vékony csíkokra, hogy 2-3 perc alatt megsüljenek. A gyömbért meghámozzuk és darabokra vágjuk. A három kis hagymát négy részre osztják. Vágjon zöldhagymát 3 cm hosszú darabokra. Vágja a kaliforniai paprikát vékony szeletekre.

2. Wok-ban melegítsen olajat nagy lángon, majd pirítsa meg a csirkét. Hagyja 2 percig keverés nélkül, majd keverje addig, amíg a hús enyhén meg nem pirul. A zúzott fokhagymát összekeverjük a csirkével, amíg meg nem pirul és kész. Ezután adjuk hozzá a gyömbért, és keverjük a hússal körülbelül 1-2 percig, majd adjuk hozzá a zöldségeket: zöldhagymát, apró hagymát, paprikát. Keverje össze az egész kompozíciót.

3. Öntsön a wokba két evőkanál halszószt, két evőkanál osztriga szószt. Adjunk hozzá ízlés szerint csípős paprikát és egy teáskanál cukrot, majd hagyjuk a tűzön körülbelül 3-4 percig. Opcionálisan hozzáadjuk a kelkáposzta leveleit, nagyobb darabokra vágva hagyjuk a tűzön kb. 1 percig. Főtt rizzsel tálaljuk. (Travel Zoom).

Az Travel Zoom egy olyan utazási oldal, amelynek célja, hogy ellenőrzött információkat és hasznos javaslatokat nyújtson az ideális üdülési célokat kereső turisták számára. Az Travel Zoom elősegíti az idegenforgalmat, amely fejleszti a hely földrajzi jellegét - a környezetet, a kultúrát, a hagyományokat és az emberek jólétét -, és javasolja, hogy a turisták minden tevékenységükkel támogassák a helyi identitást, hagyományokat és üzleti tevékenységet.