Galette des rois citrommal 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 2 leveles tészta
  • 250 g cukor
  • 60 g vajat
  • 3 kezeletlen citrom
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál maizena
  • 4 tojás
  • 1 bab

Készítmény

Moss meg 2 citromot és reszelje le a héját. Ezután gyűjtse össze a 3 citrom levét egy fazékba.

galette

Vegyük bele a héjat, majd melegítsük alacsony lángon.

Egy salátástálban fehéredésig keverje össze a cukrot és a 3 tojást, majd adja hozzá a Maizenát.

Öntsük bele a forró citromlevet a héjjal. Folyamatosan habverővel megakadályozza a csomók kialakulását.

Öntsük a készítményt egy serpenyőbe, és hagyjuk alacsony lángon főzni, állandó keverés mellett és anélkül, hogy felforralnánk.