Garnélarák zöldségekkel és paradicsommártással
A garnélarák az egyik legtöbb fehérjetartalmú étel, így ha nem tudod, hogyan egészítsd ki egy napra a fehérjeszükségleted, az remek megoldás. És ízletes. 100 gramm termékben 24 gramm fehérje mellett 180–200 gramm adag tökéletesen megfelel annak a feltételnek, hogy ezt a receptet egészséges keto étkezésnek lehessen tekinteni.
Hozzávalók (2 adag):
- 500 gramm előre főtt, fagyasztott baba garnélarák
- 200 gramm cukkini
- 100 gramm meggyparadicsom
- 100 ml paradicsomlé hozzáadott cukor nélkül
- 45 ml olívaolaj (3 evőkanál)
- 3 gerezd fokhagyma
- pirospaprika, fehérpaprika, cayenne-bors, himalája só
Annak érdekében, hogy ne kapjon garnélával ízesített pürét, az egész főzési folyamat, kezdve a zöldségektől, nem tarthat tovább 10 percnél. Ez az ízletes keto recept kiváló választás, ha éhesnek érzi magát.
Először az apróra vágott fokhagymát olajon megdinszteltem, majd hozzáadtam a cukkiniszeleteket. 1 perccel később hozzáadtam a paradicsomot, a fűszereket és a paradicsomlevet 100 ml vízzel. Attól függően, hogy mennyire folyékony a paradicsomlé, nem adhat vizet. 4-5 perc múlva hozzáadtam a fagyasztott garnélarákot, és még 3-4 percig hagytam mindent forrni. Élvezd!