Gasztronómia, hogyan kell enni ételeket szószban kevesebb kalóriával

Frissítve: 2017.12.13. | 16:54 - közzétéve: 2017.12.13 16:42

hogyan

A franciák kedvenc fogásai, a mártással készült ételek népszerűek. Ezek azonban gyakran nagy kalóriatartalmúak.

Jihanne Benzina újságíró szerint "ők képviselik a francia konyhát: a szavazás vezetésével a híres boeuf bourguignon, majd a borjúblanette következik, majd a steak és a krumpli, valamint annak örök ketchupos vagy majonézes mártása. De ezek az ételek nem ismertek. étrendi érték. Ezek a jó szószok gyakran nagyon kalóriatartalmúak: 100 gramm adag, a mustármártás 645 kalória, a holland mártás 535 és a béarnaise szósz 414 "- magyarázza.

Kedvelje az aromás gyógynövényeket és a sovány tejtermékeket

"Egészségesebb ételekhez az első tipp az, hogy először kevesebb szószt tegyél a tányérodra" - tanácsolja. "Mindazonáltal van néhány tipp, amely megkönnyítheti a mártásokat, különösen a saláták és a nyers zöldségek esetében: diverzifikálhatja az olajokat (repce, olíva, napraforgó), túróból készített főzött szószokat, citromot vagy aromás gyógynövényeket, például tárkonyt, bazsalikomot."