Gazdag vegán recept Spenótvas krutonnal és fenyőrügyekkel

vegán

A kruton spenót nagy mennyiségű vasat tartalmaz, de egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat is. Ezt a vasban gazdag vegán receptet kevesebb, mint 15 perc alatt elkészítheti.

Vegetáriánus étrend betartása esetén az anaemia kockázatának csökkentése érdekében tanácsos figyelni a test vasszintjére. Megelőzheti a vashiányt azáltal, hogy kiegészíti bevitelét ebben az ásványi anyagban gazdag ételek fogyasztásával.

4 adaghoz a következő összetevőkre van szükség:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • néhány krutonnal
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 25 g fenyőrügy
  • 50 g mazsola
  • 250 g spenót

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben alacsony hőfokon. Tegye a serpenyőbe a korábban összetört krutont, de ízlés szerint a fűszereket is. Miután a krutonok aranyszínű árnyalatot kapnak, helyezze a serpenyő tartalmát egy tálba.

Ezután tegye a fenyőrügyeket és a mazsolát a forró serpenyőbe, majd 2 perc múlva egészítse ki spenóttal. Miután a spenót megfőtt, tegye az edényt tányérokra, és tálalja a zúzott krutonnal és fokhagymával serpenyőben.