Gazdaság Először Big Mac, majd diéta - Gazdaság - Tagesspiegel Mobil
Tanulmány: A fiatalok egyre gyakrabban esznek gyorséttermet
Berlin - Big Mac, hasábburgonya, Cola és barbecue szósz - ha minden német úgy étkezne, mint Heidi Klum szupersztár, saját kijelentései szerint egy átlagos McDonald's látogatáson, akkor a legtöbb fiatalnak valószínűleg még kevesebb esélye lenne a top modellbemutatóján. Egy új tanulmány szerint a németek, különösen a fiatalabbak, egyre több gyorséttermet esznek - és egyre kövérebbek és nagyobbak. "Gyakorlatilag a németek étkezési szokásaival kapcsolatos minden előítélet megerősítést nyert, sőt meghaladja azokat" - mondta Norbert Klusen, a vizsgálatot megrendelő Techniker Krankenkasse (TK) vezérigazgatója csütörtökön Berlinben. Különösen aggasztó a 25 éven aluliak közötti fejlődés.
Az olyan gyorséttermek, mint a McDonald’s és a Burger King, profitálnak a gyorsétterem iránti növekvő tendenciából. Csak a hét elején jelentette be a Központi Piaci és Árjelentési Egység, hogy az ipar teljes értékesítése tavaly rekordszintre emelkedett.
Különösen a fiatalabbak keresik egyre inkább a hamburgert, krumplit vagy csirkeszárnyat. A TK tanulmányában, amelynek márciusában a Forsa közvélemény-kutató intézet mintegy 1000 német ajkú embert kérdezett meg, a 14–24 évesek 14 százaléka szerint hetente több mint háromszor ettek gyorséttermet. Az összes többi korcsoportban csak öt százalék vagy kevesebb volt. A fiatalabb generáció sokkal kevesebb figyelmet fordított zsírfogyasztására, mint az idősebb generáció. Ez különösen megdöbbentő, mert korántsem közömbösek testtömegük és vonzó megjelenésük iránt - éppen ellenkezőleg: körülbelül egynegyede azt mondta, hogy évente többször próbáltak diétázni.
Ennek oka nem lehet a táplálkozással kapcsolatos ismeretek. "A fő táplálkozási szabályokat a lakosság többsége ismeri" - áll a TK jelentésében. A válaszadók többsége határozottan elhatározta, hogy a jövőben több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, valamint kerüli a cukrot tartalmazó ételeket. Egyedül hiányzik a megvalósítás. "Általában időhiány, állóképesség hiánya vagy akaratlanság" - írják a piackutatók. Minél alacsonyabb a család háztartási jövedelme, annál nagyobb a gyorsétterem fogyasztása. Az eredmény a mérlegen látható. A férfiak 14, a nők 12 százaléka már elhízott.
Míg a TK főnöke, Klusen nagyobb prevencióért folyamodik, az EU tiltásokra támaszkodik. A Parlament és a Tanács tegnap megállapodott abban, hogy megtiltja a megtévesztő reklámszlogeneket, mint például a „fittessé téve” a túl sok cukrot vagy zsírt tartalmazó ételeket. Ha az EU Parlament még kedden jóváhagyja, az új rendelet hamarosan életbe léphet.