Gazpacho 5 perc alatt - Teo kulináris receptek; s Konyha
Kedveseim, elértem a 7 napos egészség végét a Philips segítségével De íme a 8. számú recept! Miért? Mivel nem akartunk 7 napos étrendet javasolni, és az általunk eddig ajánlott receptek nem egy diéta ötletei voltak, éppen ellenkezőleg, kiegyensúlyozott receptek ötletei voltak, minden csoportból. ételeket és a nap minden étkezését, mind a főételeket, mind az ételeket. Ez az, amit a Philips és én szerettünk volna ötleteket adni Önnek arról, hogyan használhatja az új Philips Avance SpeedTouch függőleges keverőket, hogy megkönnyítse az otthoni főzést.
Mi a különleges az új Philips keverőcsaládban? Ohoooo, a technológia a technológiával szemben! A SpeedTouch technológia segítségével egyetlen gombnyomással beállíthatjuk a keverő sebességét, Egyedülálló ProMix technológia - a kések penge elleni védelemmel vannak ellátva a fröccsenés ellen, hullámos szélűek és a keverő keverővégének alakja háromszög alakú, ezért a függőleges keverő nem marad elakadt az edény alján, ProMixTitanium technológia –A vágókést titánréteg borítja, ami hatszor erősebbé teszi, mint egy közönséges rozsdamentes kés.
És most, amint annyit tud az új keverőkről, derítsük ki a verseny egészséges nyertesét a Két egészséges recept című cikkel, amelyben az édesburgonya krém és a mézes joghurthab receptjét javasoltuk. - egészséges ötlet egy tégelyes reggelire 🙂 A nyertes az Lucia Clepce! 🙂 Gratulálunk, várjuk, hogy kommentben írja meg elérhetőségeit (a blogon nem teszik közzé), hogy elküldhessük Önnek a nyereményt 🙂
Mai recept? Gazpacho! A Gzpacho egy hideg, gyors leves, tele zöldségekkel, amelyet kifejezetten a forró nyári napokra találtak ki, amelyek hamarosan eljönnek hozzánk, amelyekben csak az a gondolat áll rendelkezésre, hogy egy nagy fazék legyen a tűzhelyen, amelyben valami forr, arra készteti az orrunkat. Ennek a hideg levesnek sok változata van, mert mint Romániában és Andalúziában: hány szokásos kunyhó… vagy gazpacho recept 🙂 Mutatom ma azt, amelyik a legjobban szeret, a családom ízlése.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 500g érett paradicsom
- 2 szelet régi kenyér
- 1 közepes uborka
- egy kis lilahagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 60-80ml extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- egy szelet piros kaliforniai paprikát
- egy szelet sárga kaliforniai paprikát
- egy szelet zöld kaliforniai paprikát
Először darabokra törjük a kenyérszeleteket, szintén a kéreggel, beletesszük a turmixgépbe, felöntjük az olívaolajjal és a vörösborecettel, és 2-3 percig hagyjuk őket, hogy a kenyér megpuhuljon. Közben a többi zöldséget vágjuk nagy darabokra, és tegyük őket egy turmixgépbe a kenyér fölé. Először a paradicsomot tesszük, amely érettebb és lédús, annál jobb. Pár másodpercig turmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és teljes sebességgel összekeverjük a keverővel, amíg tejszínünk nem lesz.
Tudnia kell, hogy nagyon forró napokon dobjon be a turmixgépbe néhány jégkockát, és a fűszereket illetően adjon hozzá aromás gyógynövényeket, frissen vagy szárítva: oregánót, bazsalikomot, mentát, petrezselymet. Ha pikánsabb gazpacót szeretnél, tehetsz néhány csepp tabasco mártást vagy chilis pelyhet ... csak jó, ha a levest fűszeresebbé teszed, ezért csillapítsd egy limonádéval, amely tökéletes a következő habhoz! Ahhoz, hogy a legjobb legyek, remélem, hogy tetszett mind a 8 receptötlet, próbáld ki őket, és remélem, hogy a Philips keverők megállják a helyüket kulináris életedben, hogy segítsenek a gyors és egészséges főzésben, ahogyan én is lehetőleg együtt látni! 🙂