Gazpacho, görögdinnye és a többes áradat (rh) pörkölt
Az ételekkel és életmóddal foglalkozó blog Düsseldorfból
Sértve érzem magam. De valami!
Mert míg a múlt héten a nyár Németországban volt, Bordeaux-ban ragadtam munkám miatt, és az igazi időjárási változásokat követően ott kellett elszenvednem egy igazi áradatot. Sem egy, sem két - nem, három egymást követő napon! Nem tudtad, hogy többes számú árvíz van? Most már tudod. És én is.
De ez még nem minden: a hétvége óta visszatértem Düsseldorfba - és mi ez? Hideg van. És esik az eső is. Pofa! De velem nem! Ezt nem fogadom el! Most ellentámadok és elkészítem a saját nyaramat. Hah!
Első lépésként tegnap este vettem paprikát és görögdinnyét, és először főztem egy finom gazpachót.
Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a magokat és vágjuk kockákra. A görögdinnyét is kockákra vágjuk. Hámozzuk meg és nagyjából aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket. Pürésítsen meg mindent két evőkanál olívaolajjal.
Szitán átmennek, hogy a dinnye magja és a paprika héja ne kerüljön a gazpachoba. Fűszerezzük lime lével, Tabascóval és sóval. Töltsön tálakba, tányérokba vagy - mint ebben az esetben - poharakba. Díszítsük petrezselyem levéllel.
Mossuk meg a koktélparadicsomot, engedjük le a juhsajtot és vágjuk nagy kockákra. Nyárs paradicsom és sajtkockák felváltva a saslik rudakon. Tálaljuk a nyársakat a gazpachóval.
Nagyon finom volt. Hah! A nyár most profitál belőle! Most pedig megfogom a napszemüvegemet, becsúszok a bikiniimbe és lefekszem a nap alá!
És mit teszel, hogy dacolj az időjárással?
Minden jót a Rajna leghidegebb városából
Maren
PS: Mivel ez a gazpacho olyan gyönyörűen vörös, és mivel csavaros tégelyben viheted magaddal az irodába, beküldöm Simone „Saturday Box” blogkampányába a „vörös” témában.