Gélesítő agar agar lekvárokhoz és DIET krémekhez! ára 30gr
Az agar agar (Gracilaria sp.) Teljesen természetes étrendi gélképző szer, amelyet táplálkozási szakemberek ajánlanak, mert segít a fogyásban és az alak fenntartásában. A zselatin növényi, természetes alternatívája. Ajánlott Dukan. Értékes élelmi rosttartalma és nagyon kevés kalóriája van! 2 g agar-agar kevesebb, mint 4 kalóriát jelent!
Adagolás: 2 g (kb. 1 teáskanál reszelt) agar-agar 6 lap zselatinnak és 500 g folyadék gélnek felel meg. Gyártó: Biovegan GmbH, Krugbäckerstr. 12, 56235 Ransbach-Baumbach, Németország.
Az agar agar természetes, organikus növényi eredetű (vegán) gélképző szer, amelynek nincs íze és szaga. Nagyon nagy gélképző képessége van. Növényi állapotban a kulináris kényelme sokkal magasabb, mint az állati kollagénből származó klasszikus kereskedelmi gélképző szer esetében, amelynek gyümölcseivel és krémjével való kombinációja a sütemény számára nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek.
Házi készítésű lekvárokat és lekvárokat készíthet agar agarral a piacon lévő zselésítő szerek helyett. Az Agar nem fejleszt olyan baktériumokat, mint más gélképző szerek, ami azt jelenti, hogy a házi lekvárok és lekvárok idővel jobban fognak tartani.! Az agar agar ideális fagylalt, zselé, süteménykrémek vagy sütemények elkészítéséhez is. Teljesen természetes zselésítőszer, ideális aszpikhoz, lekvárokhoz, süteményekhez zselatinhoz, zöldséges aszpikához vagy szeletelhető ételekhez. A nagyon nagy gélképző képesség miatt az agar agar korlátozza az édességekbe helyezett cukor mennyiségét.