Gesztenye, őszi ajándék az egészségre
0 részvény
A gesztenye azért számít "békefának", mert a történelem sötét periódusaiban ezer és ezer embert táplált.
Az ehető gyümölcsök különböznek a vadaktól, de mindkettő számtalan ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyekből olyan gyógyszereket készítenek, amelyek javítják a kapilláris területek keringését vagy akár a daganatok elleni kezeléseket.
Ehető gesztenye, az ősz ajándéka az egészségért
De beszéljünk róla ehető gesztenye , egyfajta farokkal rendelkeznek, kisebbek és fényesebbek, mint az ehetetlenek.
Fehérjét, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, káliumot és folsavat tartalmaznak.
Gesztenye termikus elkészítése nem változtatja meg a tartalmukat, így fogyasztásuk energiát hoz a lábadozó organizmusoknak, a terhes nőknek vagy a vérszegénységben szenvedőknek.
Remineralizáló, a gesztenye pozitív hatással van a gyomorra, képes egyensúlyba hozni a pH-egyensúlyt, és igazi gátat teremt a baktériumok ellen.
A túróval és egy teáskanál mézzel kevert gesztenyepüré könnyen emészthető, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli étel, beleértve az időseket is.
A gesztenyét a kozmetikai iparban is használják, maszkokat állítanak elő, amelyek élénkítik a bőrt és szabályozzák a faggyútermelést, krémeket állítanak elő a bőr öregedési folyamatának megállítására.
Hagyományos toszkán recept, castagnaccio
- 300 gramm gesztenyelisztet összekeverünk egy liter vízzel, két evőkanál cukorral, két evőkanál olajjal és egy csipet sóval;
- puha tésztát kapunk, amelyet bélelt tálcába teszünk;
- a tetejére az előzőleg langyos vízbe áztatott öt dió és két evőkanál mazsola zúzott magját nyomják;
- 200 fokos hőmérsékleten egy órán át sütjük;
- túróval tálalva, kiadós reggeli lehet.
A cikket Iuliana Zamfir írta