GIMBIR murat! Próbáltad már (előnyök receptje); LaTAIFAS
A savanyított gyömbér csemege japán. Leggyakrabban sushival vagy többféle sushi-val fogyasztják, hogy kitisztítsák az ízét.
Tálalhatjuk hússal, halzal, rizzsel vagy más savanyú ételekkel. A recept, amelyet bemutatunk, nagyon egyszerű. Szükséged van csak 4 hozzávaló. Ez 5 perc alatt kész.
Ecetes gyömbér - recept
Pácolt gyömbér állítja emésztőrendszeri egészség és csökkenti a tüneteit hányinger, hányás, mozgásszervi betegség vagy rossz reggel vagy gyomorrontás.
Tulajdonságai vannak gyulladásos és daganatellenes. javul ízületi fájdalom és javul mobilitás. csökken koleszterin és megakadályozza a vérrögök. megakadályozza stroke és szívbetegség.
A maximális adag Napi 4 g gyömbér felnőtteknek. Terhes nőknél az adag kevesebb, mint 1 gramm naponta. 2 év alatti gyermekek számára ellenjavallt.
összetevők
• 250 g gyömbérgyökér
• 2 evőkanál rizsecet vagy gyümölcsecet
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál só
Készítmény
Az összetevők felsorolásának egyszerűségéből láthatjuk, hogy a recept elkészítése nagyon egyszerű. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
A legfinomabb szeletekhez használjon mandolint vagy speciális zöldséghámozót.
Tegye a gyömbérszeleteket üvegedényekbe. Egy külön tálban keverje össze az ecetet a mézzel és a sóval, amíg fel nem oldódik. Kóstolja meg, hátha tetszik, ha nem, tehet még mézet.
Öntse a kapott oldatot a gyömbérre (a gyömbért el kell fednie), és csavarja rá a fedeleket. Tegye az üveget a hűtőbe, és hagyja legalább 1 órán át ülni, mielőtt elfogyasztaná. Néhány nap múlva sokkal jobb.
Minél tovább hagyja pácolni (2-4 nap), annál édesebb és szelídebb ízű lesz.
Más receptek azt javasolják, hogy az ecetet kissé forralják fel (kevés cukorral, sóval és vízzel együtt), majd öntsék a gyömbérszeletekre. Vagy forraljon 2 csésze ecetet ½ csésze cukorral, 2 csésze gyömbérszeletet és más fűszereket 30 percig, majd töltse át a keveréket üvegedényekbe.
Ha sokkal vonzóbb pácolt gyömbért szeretne kapni, adjon hozzá néhány csepp céklalevet. Különleges árnyalatot kap.
Különböző fűszereket tehet üvegekbe, például ánizs csillagokat, csípős paprikát, kakukkfüvet, rozmaringot stb.