Glikémiás indexű étrendterv áttekintése, Étel és még sok más - Fogyókúra - Súlykezelés - 2020
Most vége | A FELVÉTELEK | 50. rész (2020. november).
Az ígéret
A glikémiás indexen alapuló diéták - Sugar Busters, a Zone Diet és a Nutrisystem - híresebbek, mint az eredeti "G.I. Diéta."
A glikémiás indexet azért fejlesztették ki, hogy megkönnyítsék a cukorbetegek számára a vércukorszint szabályozását. Az elmélet szerint ami a vércukorszint szabályozására szolgál, az segít a plusz súlycsökkenésben.
Csakúgy, mint az ismertebb gyermekeknél, a glikémiás indexű étrend is a szénhidrátokra összpontosít. Kicsit bonyolultabbá válik, de itt van az alapötlet: Néhány étel - például fehér kenyér, süti és fehér burgonya - gyorsan megemelheti a vércukorszintjét. A glikémiás indexű étrenden szénhidrátokat eszel, amelyek miatt a vércukorszint stabilabban emelkedik. és ezekben az ételekben lévő rostok segítenek abban, hogy tovább érezd magad teljesnek. Nem vagy annyira éhes, és boldogabbnak érzed magad.
Működik?
Az alacsony glikémiás indexű diéta követheti az olyan állapotok megelőzését, mint a cukorbetegség és a szívbetegségek.
Azonban nem biztos, hogy ez a diéta jobban vagy gyorsabban segít a fogyásban, mint az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és általában egészséges étrend.
Egy tanulmány kimutatta, hogy az alacsony glikémiás étrendben lévő emberek több zsírt vesztettek, mint a magas glikémiás étrendet fogyasztók ugyanazon kalóriákkal. Összességében a tudományos bizonyítékok vegyesek, és nem tudnak következetes eredményeket felmutatni.
Mit ehet?
A glikémiás indexű diétás ételeket 0 és 100 közötti skálán osztályozzák annak alapján, hogy mennyivel emelik a vércukorszintet.
- Magas GI-tartalmú ételek (70 vagy annál magasabb): fehér rizs, fehér kenyér, perec, fehér bagel, fehér sült burgonya, keksz, cukorral édesített italok
- Közepes GI (56-69) ételek: szőlő, spagetti, fagylalt, mazsola, kukorica
- Alacsony GI-tartalmú ételek (55) és ennél alacsonyabbak: zabpehely, földimogyoró, borsó, sárgarépa, vesebab, hummus, sovány tej, a legtöbb gyümölcs (a fentiek és a görögdinnye kivételével)
A diéta során próbáljon több ételt enni az alacsony GI kategóriában, és kevesebbet a magas GI kategóriában.
Erőfeszítés: közepes
Nem kell elvégeznie a kalóriaszámlálást vagy az adagkontrollt, és meglehetősen változatos étrendet folytathat. A szénhidrátok szinte mindegyikét sem kell kivágnia. Gondosan meg kell választania a szénhidrátokat, és ellenőriznie kell az elfogyasztott ételek glikémiás index értékét.
Korlátozások: A glikémiás indexű étrend zavaró lehet. Az, hogy egy étel túl alacsony az indexen, még nem jelenti azt, hogy egészséges. Néhány magas glikémiás indexű étel pedig sok táplálékot biztosít.
Például a paszternáknak magasabb a glikémiás indexe (52), mint a vaníliás süteménynek (42).
Ezenkívül a diéta nem ad tanácsokat más ételekkel kapcsolatban. Rajtad múlik, hogy kitaláld, mennyi kalóriát és mennyi zsírt kapsz naponta. És ha egyes ételeket kombinál, például magas glikémiás szénhidrátot, fehérjét és zsírt, az hatással lehet a vércukorszint-emelkedésekre.
Főzés és vásárlás: Vásárolhat és főzhet, mint általában, de alacsony glikémiás indexű összetevőket kell használnia.
Csomagolt ételek vagy ételek: Semelyikre nincs szükség, de a glikémiás indexű étrendet követő bizonyos programok - például a Nutrisystem - tartalmazzák az előre csomagolt ételeket is.
Személyes találkozók: Nem.
Gyakorlat: A testmozgás nem része ennek az étrendnek.
Étrendi korlátozások vagy preferenciák miatt engedélyezett?
Igen. Vegetáriánus, gluténmentes és más, korlátozó étrendű emberek követhetik ezt a tervet. Kiválaszthatja azokat az ételeket, amelyek tetszik, de előfordulhat, hogy helyettesítenie kell.
Mit kell még tudni
Az étrendnek egészségesnek kell lennie, és ez többet tartalmaz, mint a glikémiás index. Vigyázzon olyan étrendekkel, amelyek extrém megközelítéseket javasolnak, például: B. Sok hús vagy más olyan étel, amelyben magas a telített zsírtartalom.
Költségek: Mennyit költ attól függ, hol vásárol élelmiszert és milyen élelmiszert vásárol. Ha csatlakozik egy tervhez, meg kell fizetnie a csomagolt élelmiszerek költségeit.
Támogatás: Általában maga futtatja ezt a programot. Bátran szerezhet könyvekhez étel- és étlapötleteket A glükózforradalom vagy Sugar Busters!
Mit dr. Arefa Cassoobhoy szerint:
Működik?
A glikémiás indexű étrend valójában nem fogyókúrás étrend. A cukorbetegek számára, akik számolják a szénhidrátokat a vércukorszint szabályozásához, ez a diéta segít a szénhidrátok okos kiválasztásában.
Ne feledje, hogy a glikémiás indexű étrend nem fedi le mindazt, amit az egészséges táplálkozáshoz érdemes vagy meg kell ennie. Néhány magasabb glikémiás étel még mindig egészséges az Ön számára, például az édesburgonya. És néhány alacsony glikémiás étel sok kalóriát tartalmazhat, ha túl sokat eszik, például diót.
Míg a glikémiás index meghatározhatja a szénhidrátválasztást, el kell döntenie, hogy mennyit fogyasszon belőlük. És azt is figyelemmel kell kísérnie, hogy mennyi fehérjét és zsírt kap.
Vannak más étrend-tervek, amelyek levonják a találgatásokat az összes információ összerakásáról, így ez jobban működhet az Ön számára. Ha fennáll a kockázata a cukorbetegségnek, a glikémiás index is hozzájárulhat a vércukorszint kordában tartásához.
Jó bizonyos körülmények között?
Segíthet, ha cukorbetegségben szenved. Az American Diabetes Association javasolja a vércukorszint szabályozásának hagyományos szénhidrátszámlálását glikémiás index adatokkal az étkezés finomhangolásának elősegítése érdekében.
Ez a diéta akkor is hasznos lehet, ha inzulinrezisztens vagy prediabéteszben szenved. Ha magas vérnyomása, szívbetegsége, magas koleszterinszintje és túlsúlya van, akkor ez magában foglalhatja a kutatást. A kutatások szerint az inzulinrezisztens emberek könnyebben fogynak alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.
A jobb vércukorszint-szabályozás további előnye, hogy csökkenti a cukorbetegség, beleértve a szív-, a szem- és a vesebetegségek esélyét.
Az utolsó szó
A glikémiás indexű étrendet úgy tervezték, hogy segítse a cukorbetegeket a vércukorszint kezelésében, és erre a legjobb. Cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedők számára ez a diéta fontos részét képezi az elfogyasztott étel átvételének, valamint egészséges és aktív megőrzésének nagyobb képében.