Glutén depresszió, felelős
Egy ausztrál tanulmány szerint, a glutén depressziós tüneteket okozna olyan embereknél, akik érzékenyen reagálnak a gabonafehérjék ezen keverékére.
Miért érezzük jobban magunkat gluténmentesen?
A glutén egy fehérje, amely a szemekben, például a búzában található. Ő felelős a coeliakia, hanem okozza is emésztőrendszeri tünetek emberekben irritábilis bél szindróma. A gluténérzékeny emberek javulást tapasztalnak a gluténmentes étrenddel.
De miután a ausztrál tanulmány publikálta az Alimentáris Phamakology and Therapeutics című kiadványban, ha egyesek jobban érzik magukat gluténmentes étrend mellett, ez nem feltétlenül annak köszönhető, hogy a bél tüneteinek javulása. A kutatók szerint ez az állapot inkább annak tudható be, hogy ennek a gabonafélékben jelen lévő fehérjének a negatív hatás az elmére.
A glutén depressziósá tenné
Ebben az új tanulmányban kutatók a Monash Egyetemről (Ausztrália) 24 24-62 éves felnőttet toborzott, akik ingerült bél szindrómában szenvedtek, amikor glutént ettek ("lisztérzékenység„).