Glutén intolerancia, hogyan lehet megtudni, hogy van-e celiakiam?

Ma van a lisztérzékenység világnapja, egy olyan autoimmun betegség, amely tartós glutén intoleranciát okoz a búzában, a rozsban és az árpában. Frissítés erről a még alul diagnosztizált betegségről a francia speciális táplálkozás szindikátusával.

Celiac betegség: nehéz diagnózis

A lisztérzékenység (ismertebb nevén glutén intolerancia) egy autoimmun betegség, amely állandó intoleranciát okoz bizonyos gabonákban, például búzában, rozsban és árpában található glutén egy vagy több fehérjefrakciójával szemben. Ez a "valódi betegség" Európában minden 100 embert érint, de az orvosok becslése szerint a celiacák 80% -át nem diagnosztizálják és nem követik gluténmentes étrend, ami a betegség eddigi egyetlen kezelési módja.

"A tünetek sokasága és változó intenzitása megnehezíti a diagnózist" - magyarázza Prof. Christophe Cellier, a párizsi Georges Pompidou Európai Kórház gasztroenterológusa.

---