Glutén intolerancia tünetei, ingyenes tesztek és gluténmentes receptek - Izabela Pănescu
Glutén intolerancia: tünetek, ingyenes tesztek és gluténmentes receptek
Becslések szerint 250 000 és egymillió román között van különböző típusú glutén intolerancia, de ezeknek az embereknek kevesebb mint 5% -át diagnosztizálják helyesen. A tüneteket ugyanis nagyon könnyű összetéveszteni más állapotokkal. Ez a diagnózis átlagosan öt évet vesz igénybe. Öt év alatt, amikor a férfi orvosról orvosra jár, mindenféle kezelést végez, de még mindig rosszul érzi magát.
A glutén intoleranciának több mint 300 tünete van
Különösen emésztési problémái lesznek annak, akinek "szerencséje" van a lisztérzékenység klasszikus, egyértelmű tüneteiben, vagyis azokban, amelyek felszívódási zavarokat mutatnak a bélben: hasmenés, steatorrhoea (zsír jelenléte a székletben, terjedelmes széklet úszik az edényben) WC), hanem súlycsökkenés vagy stagnálás a magasságban.
A román gluténintolerancia szövetség szerint több mint 300 tünet jelentkezik, és nem mindegyik jelenik meg egyszerre:
- visszatérő bőrelváltozások: bőrelváltozások, csalánkiütés, kiütés (viszkető vagy nem)
- légzőszervi: nedves orr, kötőhártya-gyulladás vagy hasonlóság az asztmával
- emésztőrendszer: krónikus hasmenés, székrekedés, puffadás vagy maradandó kellemetlenség
- endokrinológiai: pajzsmirigy problémák, növekedési retardáció
Országos ingyenes próbakampány
Ha ilyen tünetei vannak, és nem fedezett fel egyértelmű okot, ha első fokú rokonánál már diagnosztizáltak lisztérzékenységet, vagy ha autoimmun betegségben szenved, akkor jó lenne ellenőrizni, hogy van-e glutén intoleranciája. A jövő héten ingyenes teszteket tartanak az ország több városában, a "Román gluténmentes" nemzeti lakókocsiban:
- Brassó - 2019. augusztus 26., hétfő, Belfort Hotel, Constantin Dobrogeanu-Gherea utca, sz. 4., 14.00-18.00
- Kolozsvár - 2019. augusztus 27., kedd, Ramada Hotel, Calea Turzii, no. 43-49, 14.00-18.00
- Váradi város - 2019. augusztus 28., szerda, Continental Forum Hotel, Aleea Ștrandului, no. 1., 14.00-18.00
- Temesvár - 2019. augusztus 29., csütörtök, Continental Hotel, Bd. Revoluției 1989-től, sz. 21., 14.00-18.00
- Nagyszeben - 2019. augusztus 30., péntek, Hotel Parc, Strada Școala de Înot, no. 1-3., 9.00-13.00
"A teszteléshez nincs szükség előzetes képzésre, de a tesztelt személynek már nem szabad gluténmentes étrendet folytatnia. A gluténhiány akár rövid ideig is téves eredményekhez vezethet.
A vizsgálat magában foglalja az ujj egyszerű csípését és egy kis csepp vér összegyűjtését. Az eredmény legfeljebb 10 perc alatt készen áll, és az eredményt megbeszélik egy orvossal. " (Www.arig.ro)
Ha már van coeliakia, akkor is elmehet, mert információs ülések lesznek a celiakia kezeléséről, tehát a gluténmentes étrendről.
Tanfolyamok orvosoknak
"Az információs és tesztelési kampánnyal párhuzamosan együttműködünk az IOMC kórházával - alapvetően velünk járnak és tanfolyamokat tartanak a helyi orvosok számára. Eleinte azt gondoltam csinálni ezzel a lakókocsival, hogy elmegyek képezni a helyi orvosokat, hogy megtudjam, mi a lisztérzékenység protokollja. Vannak olyan protokollok, amelyeket ebben az évben indítottak el, ezért Európa minden orvosának híréről beszélünk. Ez alapvetően egy szakmai továbbképzés, az orvosok pontokat kapnak, és így remélem, hogy helyben segíthetek a lisztérzékenységben szenvedők diagnosztizálásában. " (Iuliana Roibu Bonoiu)
Iuliana Roibu Bonoiu a román gluténintolerancia egyesület elnöke és az az ember, aki harcolt azért, hogy ez a Nemzeti Lakókocsi valóság legyen. Ő volt a vendégem a Fiatalok öregség nélkül című műsorban (a teljes interjút alább nézhetitek meg)
A különbség a lisztérzékenység és a nem lisztérzékenység iránti gluténérzékenység között (amit általában glutén intoleranciának hívunk)
Iuliana Roibu Bonoiu: „A glutén intolerancia számos betegséget magában foglal: különösen a lisztérzékenységről beszélünk, amely autoimmun intolerancia, és ezek közül a legsúlyosabb. Ekkor nem lisztérzékenységünk van a gluténra, ami kissé enyhébb és nem egy autoimmun állapot az élet számára. Van gluténallergia is, amely az allergológusoknak szentelt téma.
Egyesületünk, orvosi partnereinkkel együtt, főként az első két betegséggel foglalkozik: a lisztérzékenységgel és a nem lisztérzékenységgel kapcsolatos gluténérzékenységgel. Ugyanúgy kezdődnek, mint a tünetek, de később szerológiai szempontból különválnak: a vérvizsgálatokból azt látjuk, hogy az embert érinti-e az autoimmunitás, a celiakia antitestjei pozitívak-e vagy sem. Ha az illetőnek nincsenek pozitív tesztjei, de a tünetek ugyanazok, rosszak a glutén lenyelésére, akkor nem gluténérzékenységet diagnosztizálnak nála és ezt az étrendet is fenntartja attól függően, hogy mit érez. ”
Miért fontos, hogy a lisztérzékenységet a lehető legkorábban diagnosztizálják
Iuliana Roibu Bonoiu: „Nagyon fontos, mert ez az autoimmun mechanizmusokkal rendelkező betegség más autoimmun betegségeket vagy egyéb szövődményeket is kivált a szervezetben. Ha a beteg továbbra is glutént fogyaszt, az megtámadja a testet, majd a beteg más betegségeket is kialakíthat. Lehetnek rheumatoid arthritis vagy ízületi fájdalom, nőknél meddőség, gyermekeknél növekedési problémák és a szövődmények a rákig terjedhetnek. Ezért jó, ha az ember minél hamarabb belép az étrendbe, és így egyensúlyba hozza testét, és újra egészséges emberré válik.
Egyszerű és egészséges gluténmentes receptek
Ha nem tudsz mit enni glutén nélkül, akkor talán ezt a finom és egészséges süteményt, ezt az ételt pleurotus gombával, quinoával és burgonyával, vagy ezt a fagylaltot egy bottal, amelyet azonnal elkészítenek.
Nagyon sok gluténmentes receptet tettem közzé az idő múlásával: itt megtalálja őket.
További információk a gluténintolerancia étrendjéről vagy a "Románia glutén nélkül" karavánról az Iuliana Roibu Bonoiu-val készített interjúban találhatók: