Gluténmentes carbonara tészta - Minden az anyákról
A gyermekek mindig a tészta carbonara egy részét részesítik előnyben. Mindig tökéletes megoldás lehet egy gyors ebédre vagy vacsorára a 3 évesnél idősebb kicsik számára. Vigyázni kell arra, hogy az Ön által használt tojás biztonságos forrásból származzon, és az eltarthatósági időn belül legyen, mert a nyers használat veszélyezteti a szalmonellát. Ha nem akarja felvenni őket, akkor megvan ez a szabadság. Előkészítésük azonban nem tart tovább 15 percnél. Egy adag körülbelül 130 kalóriát tartalmaz.
Gluténmentes carbonara tészta - recept
összetevők
1 doboz gluténmentes spagetti
1 csésze reszelt parmezán sajt
3 lépés a carbonara elkészítéséhez gluténmentes szalonnával
1 Tegye a tésztát egy fazékba hideg vízzel, egy csipet sóval és néhány csepp olívaolajjal, hogy ne ragadjon meg. A közönséges tésztától eltérő állagúság miatt egy nagyobb tálban kell felforralnia. látni fogja, hogy több hab keletkezik, és fennáll annak a veszélye, hogy sok víz ugrik a kályhára. Vegye figyelembe a spagetti gyártója által megadott főzési időt. Folyamatosan kevergetni is kell, amíg el nem kezdenek lágyulni, mert a glutén hiánya még a hozzáadott olívaolaj mellett is nagyon ragacsos. Ha elég megfőttek, szűrőn kivesszük őket a víz leeresztésére. Nem kell túl sokáig hagyni őket, 1-2 perc elegendő. Ha nem akar egy csomó spagettit összeragasztani, azonnal adja hozzá a többi hozzávalót.
2 Tegyen egy serpenyőbe 2-3 csepp olívaolajat, hámozza meg és őrölje meg a fokhagymagerezdeket és a szalonnaszeleteket. Hagyja legfeljebb egy percig, amíg enyhén meg nem pirul.
3 Helyezze a spagettit egy nagy tálba. Törje a tojást egy tálba, és tegye a spagetti fölé. Erősen és gyorsan keveredik, mert a hő hatására koagulálhat. Hozzáadjuk a szalonnát és a fokhagymát. Jól összekeverni. A végén megszórjuk reszelt parmezán sajttal és forrón tálaljuk.
4 Opcionálisan adjon hozzá folyékony tejszínt a parmezán hozzáadása előtt.
Ha hasznosnak találta ezt a cikket, LIKE a Facebook oldalunk, ahol legalább olyan érdekes cikkeket talál.