Gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú felhőkenyér

Szereted a kenyeret, de a glutén vagy a szénhidráttartalom miatt le kell mondanod róla? Azt mondják, hogy nem lehet minden, de tényleg így van? Hallottál már felhőkenyérről? A felhőkenyér, mivel könnyű, egyfajta puha süteményt jelent, liszt nélkül, ezért gluténmentes. Ezenkívül nem tartalmaz szénhidrátokat, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ha már elkészítette a gluténmentes naan-t, akkor miért nem próbálja ki a cloudbread élményt, amelyet ugyanolyan könnyű elkészíteni !

A felhőkenyér, amiről mindenki beszél

Keto diétát folytat és korlátoznia kell a szénhidrátbevitelt? Vagy egyszerűen csak emésztési okokból kerüli a glutént? Glutén- és szénhidrátmentes, felhőkenyér az alternatíva, amelyről álmodtál! Angolul "oopsie bread" -nek is hívják, ez azt jelenti, hogy valamit elfelejtettek (a lisztet!). A felhőkenyér tojással, sajtkenettel és élesztővel készül. A pogácsák könnyűek és rágósak, nagyon alacsony kalóriatartalmúak és nagyon könnyen elkészíthetők.

Hogyan kell felhő kenyeret fogyasztani ?

Édes vagy sós, a felhőkenyér minden ízléshez alkalmazkodik. Keverhető gyógynövényekkel (kakukkfű, rozmaring stb.) Vagy fűszerekkel (chili, kömény, ras el-hanout). Édes változatához kísérletezhet agavé vagy juharsziruppal, vaníliával, kakaóval vagy akár kókuszreszelékkel. A palacsinta kiválóan alkalmas kenyér, szendvics vagy pizza tésztában. Tálalhatja őket reggeli kenettel kedvenc vegán kenettel, tegyen néhányat az ebéddobozba, körettel ropogós zöldségekkel, szelet paradicsommal és sonkával, például gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú szendvicsgel, vagy egy étkezés.

Express Cloud kenyér recept

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 60 g Philadelphia-típusú kenhető sajt (krémsajt, mascarpone vagy fromage frais)
• ¼ tsp. szódabikarbóna vagy gluténmentes élesztő

Készítmény:

1. Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra (természetes konvekció).
2. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról.
3. Egy salátástálban keverje össze a tojássárgáját a Philadelphiával, amíg homogén és habos készítményt nem kap (nem maradhat darab).
4. A tojásfehérjét keményre verjük a szódabikarbónával
5. A habosított fehéreket óvatosan hajtsa a tojássárgájába/sajtkészítményébe.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzen kis halmokat. Vigyázzon, hogy jól helyezze el őket, mert a tészta szétterül főzés közben.
7. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a pogácsák enyhén meg nem pirulnak a felületen.
8. Hagyja lehűlni evés előtt.

Keto burger recept felhőkenyérrel

Hozzávalók:

• 8 evőkanál. majonéz
• 150 g szalonna
• 50 g saláta
• 1 paradicsom, vékonyra szeletelve
• Friss bazsalikom

A felhőkenyérhez:

• 3 tojás
• 60 g krémsajt
• 1 csipet só
• ½ teáskanál. psyllium héj
• ½ teáskanál. élesztő

Utasítás:

1. A jelzett utasításokat követve (lásd az 1. receptet) készítse el az „oopsie” palacsintát, és tegye félre.

---