Gluténmentes ételek - Egészségügyi táplálkozás

A búza, árpa, zab vagy rozs gabonafélék fő alkotóeleme, glutén egy vegyülete több fehérje amelyek közül a fő a gliadin. Ezeknek a gabonaféléknek a lisztjei jelen vannak kulináris felhasználásaink során, kenyerek, sütemények, sütik, tészták stb. türelmetlen vagy gluténérzékeny komoly problémával szembesülnek. Szerencsére a növekvő igényekkel szembesülve egyre több márka kínálkozik a természetes, organikus és jólét területén változatos termékek és minőségi garantáltan gluténmentes.

Így gabonapelyheket, süteményeket, süteményeket, kenyereket, kétszersültet, tésztákat és készételeket készítenek belőle híres gabonafélék, amint gazdag rostokban és fehérjékben mint a hagyományos búzadara. Közülük gyakran találunk hajdinát, köleset, kukoricát, rizst, de quinoát is. Gluténmentes és ízletes, e termékcsalád termékei ígérete a készítményeknek finom hiteles, és tiszteletben tartja a test egyensúlyát.

---