Gluténmentes ételek óvodákban, iskolákban és kórházakban
Románia óvodáitól, iskoláitól és kórházaitól megkövetelhetik, hogy gluténmentes étkezést biztosítsanak gluténintoleranciában szenvedő gyermekek és betegek számára. Az intézkedést egy törvénytervezet írja elő, amely a gluténintoleránsok nyilvántartásának létrehozására törekszik. A több törvényhozó által aláírt törvényjavaslatot benyújtották a szenátushoz.
"A csomagolt élelmiszerek, gyógyszerek, étrend-kiegészítők és kozmetikumok a terméklapok és a belső ellenőrzések szerint az egyik információt tartalmazzák: Glutént tartalmaz; Glutén nyomokat tartalmaz; Gluténtartalmú élelmiszer-feldolgozó egységben gyártják; Nem tartalmaz glutént. Minden óvodai és iskolai egység glutén intoleranciát biztosít a gyermekek számára, amelyet a szakember orvosi igazolása igazol, minden étkezést a gyermek beiratkozási programjának megfelelően. A gluténmentes ételadagokat külön tartályokban készítik el, külön edényekkel és összetevőkkel "gluténmentes" felirattal - írja a törvényjavaslat.
Ha ez a projekt törvényessé válik, a nyilvántartás létrehozása a kihirdetéstől számított legfeljebb 12 hónapon belül megtörténik, és az ország összes háziorvosa befejezi, akinek celiakia diagnosztizált betege van. Ezenkívül a törvénytervezet kimondja, hogy a lisztérzékenységben szenvedők jogainak korlátozása diszkriminációnak minősül.
MI A CELIAK BETEGSÉG
A lisztérzékenység vagy a glutén intolerancia olyan autoimmun állapot, amelyet a glutén (búza, rozs és árpa fehérje) bevitele vált ki olyan genetikai hajlamú embereknél, amelyek a lakosság körülbelül 1% -át érintik, és gyermekkoruktól kezdve bármely életkorban megkezdődhetnek. Kezelés nélkül vagy helytelenül kezelve ez a betegség fontos egészségügyi következményekkel járhat, mint például csontritkulás, meddőség, ismételt abortuszok, vashiányos vérszegénység és a rák bizonyos formái. A lisztérzékenységnek nincs kezelési módja, de megfelelő étrenddel szabályozható.