Gluténmentes étrend, amely valóban jobb a szív számára PassionSant

hír Azok számára, akik nem gluténérzékenyek, van-e értelme kizárni az étrendjükből? Úgy tűnik, hogy a szív- és érrendszeri kockázat megelőzésében nem ez a helyzet.

Szenvedő beteg számára coeliakia (glutén intolerancia), fontos ügyelni arra, hogy ne fogyasszuk el a sok gabonafélék szemében jelen lévő fehérjekeveréket. A "gluténmentes" étrend azonban egyre több olyan követőt vonz, akik ennek ellenére nagyon jól asszimilálják a glutént, de akik úgy gondolják, hogy anélkül, hogy nélküle mennék, egészségügyi előny. Az Egyesült Államokban (Columbia University) végzett tanulmány azt mutatja, hogy kardiovaszkuláris szinten ez a meggyőződés megalapozatlan lenne.

Figyelem: soha ne kezdje orvosi tanács nélkül

A kutatók huszonöt éven keresztül mintegy 110 000 felnőttet (kb. Annyi férfit, mint nőt) mentek el, akik nem szenvedtek lisztérzékenységben és akiknek rendszeres időközönként frissíteniük kellett étkezési szokásaikat. A szakemberek két kritériumot tartottak fenn: a gluténfogyasztás fontosságát és a szívroham előfordulását (myocardialis infarctus, halálos vagy nem). Számos kardiovaszkuláris kockázati tényezőt vettek figyelembe: testtömeg-index (BMI), cukorbetegség, dohány, alkohol, vérnyomás, koleszterin, fizikai aktivitás ... Az összes adat keresztezése után az elemzés nem mutatja semmi különbség, ami a szívinfarktus kockázatát illeti, azok között, akik a legtöbbet fogyasztják, és azok között, akik a legkevesebbet fogyasztják a glutént.

---