Gluténmentes kenyér (ciroklisztből); Dietaderotatie

kenyér

Összetevők: cirokliszt, lenliszt, élesztő, víz.

Eddigi receptjeim közül a legjobb.

  • a kenyér jól megnőtt
  • a héj nem túl kemény
  • íze kellemes

Olyan egérlisztet használtam, amelynek nincs egyedi íze és élesztője (szerettem volna, ha szépen megnő).

ciroklisztből

Hagyom neked azt a receptet, amely remélem, annyira izgatott leszel, mint mi.

kenyér

Gluténmentes kenyér (ciroklisztből)

Hozzávalók

  • 240 g sorizliszt
  • 60 g lenliszt
  • 6 g gluténmentes élesztő
  • 380–400 g meleg víz (400-at használtam)

Utasítás

Keverje jól össze a ciroklisztet a lenmagliszttel és az élesztővel.

Melegítsen egy kis vizet a tűzhelyen, hogy kissé melegnek érezze magát (ne égjen el).

Adjunk hozzá meleg vizet és gyúrjuk néhány percig.

Hagyja egy porcelán/yena tálban, tökéletesen lefedve a tálat fóliával.

Hagyja még egy órát kelni, majd tegye át a hűtőszekrénybe.

Reggel sütés előtt legalább 30 perccel vegye ki az edényt a hűtőszekrényből.

Vigye át a tésztát anélkül, hogy összegyúrná a tepsibe, papírra. Yena tálcát használtam (fedél nélkül)

Süssük 50 -55 percig közepes lángon. 50 percig sütöttem

Szeletelés előtt hagyja kihűlni.

Tania asszony (El-Dor növény) receptjei inspiráltak, aki sikérmentes kenyeret tud készíteni gabonafélék (köles vagy hajdina), lenliszt és víz felhasználásával. A lenliszt Mrs. Tania-tól származik, és a helyszínen készül a lenmagok sajtolásával, amelyekből az olajat hidegen kivonják.

  • sorizliszt
  • lenliszt El-Dor Plant (hívhat megrendelésre)
  • gluténmentes élesztő Biovegan