Gluténmentes palacsinta tojás és kukoricaliszt nélkül - gluténmentes receptek
Süss palacsintát gluténmentesen, van egy ilyen recept a blogomon. De mivel néhányan kukoricaliszt nélküli verziót akartak, itt van a végső receptem. Természetesen vegán is, egyszerű és nagyon ízletes.
Igazi sláger a gyerekeimmel
A kislányaim tehát imádják ezeket a palacsintákat, és gyakorlatilag kitépték a kezemből. Tejszínhabbal vagy csak simán ették. Sültem egy változatot almaékekkel, de ahogy a gyerekeknél van, valami nem jó ott. Valami vegyes valami megmagyarázhatatlan okból is szörnyű. Furcsa módon a tisztaságnak ez a furcsa formája nem jelenik meg más dolgokban, sóhaj.
Süssünk palacsintát gluténmentesen
A receptem frissítése különböző összetevőket tartalmaz, nevezetesen rizslisztet és burgonyalisztet csicseriborsóliszt, hajdina liszt és kukoricaliszt helyett. Egyébként a gluténmentes lisztekről szóló áttekintésem is érdekelheti. Tehát ez a recept igazi alternatíva, ha nem tetszik a másik recept gluténmentes édes palacsinta, vegán. Tojáspótlók helyett ezúttal őrölt psyllium héjat használtam.
Cserélje ki az összetevőket
Alternatív megoldásként használhat más keményítőlisztet burgonyaliszthez, például kukoricakeményítőt vagy tápióka-keményítőt. Őrölt psyllium héjak helyett használhatja a xantángumi kötőanyagot is. Van egy áttekintésem a gluténmentes kötőanyagokról is, ha más alternatívákat keres. Alternatív megoldásként használhat cukorpótlót is, de ezt nem teszteltem.
Jobb, ha gyorsan fogyasztunk gluténmentes palacsintát
Íme egy tipp a viszonylag gluténmentes kezdőknek: Kérjük, minél előbb fogyasszon, mert a gluténmentes pékáruk egyszerűen megkeményednek, majd sajnos nem olyan jó ízűek. Végül is tartósítószer nélkül sütünk. A legjobb, ha ezeket a palacsintákat frissen sütjük, akkor azok ízlik a legjobban. Ha még nem ismeri a gluténmentes sütést, akkor segíthet a kezdőknek szóló kezdő segítségem. Itt rengeteg tippet talál a mindennapi gluténmentes élethez.