Gluténmentes vegetáriánus sós muffinok - Greenweez magazin
Igen, tudom, hogy sokan mondjátok magatoknak, amikor elolvassátok ezt a címsort: "az ötleten kívül semmi sem izgat engem" vagy "semmi sem ver jó kolbászt, megtöltenek minket muffinjaikkal, ezekkel a magfogyasztókkal ..." várj és láss !
Volt idő, amikor nem volt két gyerekem, házimunka és rengeteg takarítás és mosoda minden nap. Röviden, az ideális körülmények a kezdéshez aperitif készítmények kidolgozott és nagyon körítve: verrine, harapás, kanapék, minden ott volt.
Ma ez egészen más, és a pizzák, chipsek, meggyparadicsomok elkerülése érdekében ezt az ULTRA SIMPLE, gyors és nagyon hatékony receptet választottam, amely a legszkeptikusabbakat vonzza. "Flexitárius" vagyok, ami azt jelenti, hogy nagyon kevés húst eszem, de nincs glutén intolerancia. Azt azonban el kell ismernünk, hogy ennek a bizonyos étrendnek az az előnye, hogy nagyon emészthető.
Az eredeti recept a menügyárból származik a manger-bouger.fr oldalon. Sokáig követtem a levélig, de úgy döntöttem, hogy újra meglátogatom őket egy egészségesebb verzióval: a siker megvolt.
Javaslom ennek az eszköznek (más szóval az összetevők ezen keverékének) használatát több különböző készítményhez. Ez lehetővé teszi a formák és ízek széles választékát.
Hozzávalók:
- 50 g rizsliszt
- 50 g kukoricaliszt
- 1 szint teáskanál szódabikarbóna vagy 1 tasak gluténmentes sütőpor
- 50 g reszelt Gruyere
- 3 evőkanál napraforgóolaj (vagy más semleges olaj)
- 1 csipet bors
-Ezután 1 csipet sót
- És végül 1 természetes joghurt
Most a muffinok elkészítéséhez:
Tegye a sütőt 180 ° C-ra előmelegítésre (th. 6)
Verje fel a tojást, a sót (kissé, mivel attól függően, hogy bizonyos sajtokkal díszíti a készüléket, alkalmazkodnia kell), borsot.
Add hozzá egymás után a lisztet, a szódabikarbónát (vagy élesztőt), a joghurtot és az olajat