Gofri egyszerű alapreceptje - gyerekjáték
- Post kategória:Desszert/Nemzetközi/Sütemény/Olcsó receptek/Receptek/Gyors és egyszerű
- Hozzászólások küldése:1 megjegyzés
Mindenkinek szüksége van egy biztos tűzre és gofri egyszerű alapreceptje, Mivel a gofri mellett nemcsak a gyermekek szeme világít, a felnőttek is szeretik őket.
Az egyszerű gofritészta gyorsan elkészül, csak néhány hozzávalóval, és amikor az első gofri megsül a gofrisütőben, a friss gofri csodálatos illata már megmutatja, milyen finom lesz.
A tökéletes gofri kívülről ropogós és belül puha legyen.
A palacsinta és a palacsinta mellett a gofri a gyermekek abszolút kedvenc étele, és mivel olyan könnyen elkészíthetők, gofrit készíthet gyermekekkel is.
Természetesen felnőttként mindig alaposan figyelnie kell a lehetséges veszélyforrásokat, mert a gofrisütők felmelegednek, és a kézi keverő sem veszélytelen.
Például van értelme hagyni, hogy a gyerekek először habverővel keverjék a tésztát. A kézi keverőt mindig később használhatja 🙂
Tehát a sok móka garantált, és a finom gofri élvezetét semmi sem rontja el.
Milyen gofri van?
Belga gofri - Ezek többnyire élesztővel készülnek, ami különösen könnyűvé és szellősebbé teszi őket. Az élesztő használata azonban azt is jelenti, hogy kissé hosszabb ideig tart előkészíteni, mert az élesztőnek mennie kell.
Alternatív megoldásként használhat sütőport is, mint itt a receptemben. Gofri tészta sütőporral azonnal felhasználható, és nem kell mennie.
Kétféle belga gofri létezik:
Brüsszeli gofri - Téglalap alakú, mély lyukakkal rendelkező gofri.
Liège gofri - Vastag, szabálytalan alakú édes gofri
Azok a gofrák, amelyeket ebben a receptben készítettem, az ún Szív gofri, vagy a Bergische Waffeln.
Továbbá van Motívum gofri és Rosette gofri. A rozettás gofrihoz szánt speciális gofrisütővel, amint a nagymama idején használták, mindenféle minta és forma elkészíthető.
Gofri készítése?
Összetevőként szüksége van:
- 140g puha vaj
- 110g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 tojás
- 250 g liszt
- 1 csipet só
- 3 teáskanál sütőpor
- 200 ml tejszín vagy tej
A finom gofri elkészítése nagyon egyszerű:
Először elő kell melegíteni a gofrisütőt, mert a gofritészta villámgyorsan készül.
Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és keverje 2-3 percig, hogy sima tészta legyen.
A tészta azonnal felhasználható, és nem kell pihennie.
Most tegyen 3 evőkanál gofritésztát a gofrisütő közepére, és kissé kenje meg a kanállal.
Csukja be a gofrisütőt, és körülbelül 2 perc múlva elkészül az első gofri.
A gofri ekkor kész, mert kívül aranybarna.
Ügyeljen arra, hogy a gofri ne legyen sötétbarna.
Lehűléshez a frissen sült gofrit külön-külön kell a konyhai állványra helyezni.
Közvetlenül sütés után rétegezve puhává és pépesé teheti őket, mert a nedvesség nem párolog el.
Melyik feltét jól passzol a gofrihoz?
A legegyszerűbb esetben természetesen rendesen élvezheti a gofrit.
Ha szeretne még egy kicsit, porcukor, gyümölcs vagy tejszínhab nagyon jól passzol a gofrihoz.
Melyik gyümölcsöt használod, rajtad múlik. Csak vegye be azt a gyümölcsöt, amelyik a legjobban tetszik 🙂
Egy gombóc fagylalt, csokoládészósz, juharszirup vagy nugátkrém is finom öntetként.
Gofrit is boríthat jegesedéssel:
Keverje össze a porcukrot kevés meleg vízzel. Amikor sűrű állag alakult ki, öntse rá a gofrit.
Hogyan készítsünk kiadós gofrit?
A sós gofri olyan gofri, amely cukor és vaníliás cukor nélkül készül, és ehelyett több sót tartalmaz.
Egyszerűen adjon hozzá körülbelül 1 teáskanál sót a gofritésztához.
A többi összetevő és a készítmény ugyanaz marad.
Használható kiadós gofri feltétjeként tejföl, avokádó, sajt vagy a tükörtojás.
Tarthatsz gofrit?
Ha sok gofrit készít, akkor a már elkészített gofrit a sütőben 80 fokos melegen tarthatja.
A maradék gofrit zárt tartályban kell tárolnia, hogy ne száradjanak és ne keményedjenek meg.
Az ostyák jól fagyaszthatók is. Tehát mindig házi készítésű gofri van raktáron.
A mikrohullámú sütőben kiolvaszthatja és felmelegítheti a fagyasztott gofrit.
A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha valamivel gyorsabban megy, vagy valamivel tovább tart, mert az egyik előkészítése gyorsabb, mint a másiké, és a gofri a gofrisütőtől és a felhasznált hőmérséklettől függően különböző hosszú ideig tarthat.
Szóval, most nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszett az egyszerű gofri alapreceptem, akkor az ízletes amerikai palacsinták receptje is tetszhet (kattintson!) 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses