Goji bogyók A távol-keleti szuperétel olyan egészséges

Élénk színe miatt "vörös gyémántnak" hívják, és szuperételként meghódítja a világot: a goji bogyót. Elmondjuk, mire képesek a gyógy- és fogyókúrás bogyók - plusz néhány szuper fit recept.

A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több

Öregedésgátló fegyver, fogyókúrás és a sejtek emlékeztetője: A goji bogyókról évek óta különféle egészségügyi előnyöket mondanak.

Kicsi, kerek - és olyan egészséges? Szinte túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen.

A FUN FOR FUN közelebbről megvizsgálta a kis gyümölcsöket.

Ezek goji bogyók

A goji növényt Kínában körülbelül 4600 évvel ezelőtt említették először. A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) pedig már régóta csodafegyvernek tekintik az örök fiatalságot, a szépséget és az egészséget. A gyümölcsök mellett a leveleket, a magokat, a kérget és a gyökereket használják.

"A goji bogyók rendszeres fogyasztása szabályozza az energia létfontosságú áramlását, erősíti az egész szervezetet és hosszú életet ad" - ezt állítja a Ming-dinasztia orvosainak szóló kézikönyv. Nyelvünkre lefordítva a goji bogyók fogyasztása ígéretet tesz

• Támogassa az immunrendszert,
• A szív, a máj és a vesék erősítése,
• A potencia növekedése,
• A vérnyomás szabályozása,
• Mentesség a szédülés és fejfájás ellen.

De ez még nem minden. Időközben a goji bogyó (latinul: Lycium barbarum, németül: a közönséges farkasvirág) erőteljesebben került a figyelem középpontjába - és más olyan hatásokat is azonosítottak, amelyek gyorsan elnyerték szuperétel státuszt.

Goji bogyók: Vásároljon - vagy ültessen magának?

Sajnos a goji bogyók szinte csak szárított formában kaphatók, és meglehetősen drágák: 500 g elfogadható minőségű anyag ára 10 és 15 euró között van az interneten. Sokkal többet a bio bogyókért.

Szóval mit szólnál ahhoz, ha saját bogyóid lennének a kertben? Valójában a goji bogyókat ma Európában is termesztik. A goji növény ellenáll a hidegnek, és gond nélkül túléli a telünket. Októbertől betakaríthatja a friss gyümölcsöket, és felhasználhatja azokat finom receptjeinkben.

A goji bogyókat gyümölcslé, por vagy gyümölcsszeletekké is feldolgozzák.
Tipp: Mivel a bogyók szárításkor gyakran nagyon kemények, fogyasztásuk előtt forró vízbe áztathatja őket.

A goji bogyó hatása és összetevői

1. A goji bogyó gazdag antioxidánsokban, amelyek segítik sejtjeinket a szabad gyökök elleni küzdelemben és lassítják az öregedési folyamatokat.
2. Serkenti a kollagén termelését és elősegíti a nedvesség megkötésének képességét is. Ennek eredményeként a bőr jobban ellátódik vérrel, így kicsit fiatalabbak lehetünk.
3. A magas cinktartalom miatt a tisztátalan bőrnek esélye sincs - természetes öregedésgátló.
4. Számos B-vitamin (B1, B2, B3 és B6) koktélja erős idegeket biztosít, míg a C-vitamin felszívja az immunrendszert.
5. A goji bogyót tele van esszenciális aminosavakkal, amelyek fontosak az izomépítés szempontjából.
6. A vas további Popeye-hatást nyújt - 100 g-ban még több vas van goji bogyókban, mint a spenótban és a steakben. A fitnesz turmixban vagy a sportbárban ízletes erőforrást jelentenek.
7. Annyi nagyszerű tulajdonsággal elveszítheti a perspektíváját - szerencsére az erőbogyóban található karotinoidok ismét tiszta látást biztosítanak: erősítik a látásunkat és jót tesznek a retinának.

Egy tanulmány megmutatta, hogy a szárított goji bogyók tartalmazzák a legmagasabb karotinoid- és polifenol-tartalmat a mazsolához és a szárított áfonyához képest.

Táplálkozási táblázat a goji bogyókhoz: ez benne van

Összetevők 100 g-onként
napi adag (25 g)

energia	345 kcal	90 kcal
fehérje	12 g	3 g
szénhidrátok	64 g	16 g
- ebből cukrok	46 g	11,5 g
zsír	1 g	Olvasási tipp

A túlzásba vittek viszont a "sokat segítenek sokat" mottó szerint bizonyos körülmények között rosszul tudnak tenni magukat.

Magas peszticid-maradványok a külföldi goji bogyókban

Néhány évvel ezelőtt pedig a stuttgarti állategészségügyi nyomozóiroda 14-ből 13 hagyományos növénytermesztésből származó mintában fedezett fel peszticid-szermaradványokat, amelyek meghaladták a megengedett legmagasabb szintet.

Óvatosan kell eljárni, különösen a külföldi szolgáltatókkal szemben. Az itt értékesített goji bogyók közül sok Kínából származik. A hagyományos mezőgazdaság sok szennyező anyagot és növényvédőszert használ fel. De az ökológiai termesztés is problémás: a külföldi ökológiai fókákra teljesen más előírások vonatkoznak, mint Németországban - és az ellenőrzések általában nem olyan szigorúak.

Biztonságban állsz az EU-ból származó szerves goji bogyókkal, a legjobb, ha német termesztésű bogyókat használunk Demeter pecséttel.

Fit receptek goji bogyókkal

A goji bogyók természetesen tökéletesek a reggeli müzli alapanyagaként, de finom ételekben is felhasználhatók, és egészséges desszertek készítésére is alkalmasak.

---