Goji bogyók - alkalmazás, összetevők, mellékhatások, tanulmányok; több
A goji bogyók az egyik szuperétel, mert különösen magas az egészséget elősegítő összetevők tartalma. Míg a goji bogyót értékes élelmiszerként fedezték fel viszonylag nemrégiben Európában, ennek a bogyónak a hatékonysága Ázsiában már több mint 5000 éve ismert: A goji bogyó a TCM része, és az ázsiai konyhában is használják.
Tartalomjegyzék
- Goji bogyós növény
- összetevők
- Alkalmazás
- Bőrre és szemre
- Megfázásos tünetek esetén
- Az egészséges bélflóra érdekében
- További alkalmazási területek
- Goji bogyók a konyhában
- hatás
- Mellékhatások és kölcsönhatások
- Vásároljon goji bogyókat
- tapasztalat
- Tanulmányok
- Adagolás és bevitel
- Videó
Goji bogyós növény
A goji bogyók a közönséges farkasvirág (Lycium barbarum) nevű éjjeli madárfélék bogyós gyümölcsei. A növény egyéb elnevezései a kínai farkasvirág, a közönséges ördögszál, a boszorkányfonál vagy a közönséges farkasvirág.
Nem tudni, honnan eredt a közönséges farkasvirág. Kína valószínűleg ennek a növénynek ad otthont. Az importált bogyók nagy részét Ningxia tartományban termesztik.
Ez a lombhullató cserje két-négy méter magasra növekszik, és rúd alakú, tüskés ágakat képez, amelyek általában egy boltozatban lógnak le.
A gyümölcsök ovális, narancssárga vagy élénkpiros színű bogyók. Ezeket a gyümölcsöket goji bogyóként ismerik. Az érési időszak augusztustól októberig tart. Minden bogyóban legfeljebb húsz barnás-sárga mag található.
Goji növény gyümölcsökkel
összetevők
A goji bogyók számos olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják az egészséget:
Vitaminok
A goji bogyók nagyon gazdag vitaminokban. A B-vitaminok tartalma magasabb, mint a magvak, diófélék vagy teljes kiőrlésű termékeké. A következő vitaminokat tartalmazza:
- A-vitamin (béta-karotin)
- B1-vitamin (tiamin)
- B2-vitamin (riboflavin)
- B3-vitamin (niacin)
- B5-vitamin (pantoténsav)
- C vitamin
Ásványok
Az ásványi anyagok is jól képviseltetik magukat. Különösen a kálium, a kalcium, a foszfor és a magnézium alkotja az összetevők nagy részét.
Nyomelemek
A szelén, a vas, a cink, a króm, a mangán és a réz a legfontosabb a goji bogyókban található több mint 20 nyomelem közül.
Fehérjék
A goji bogyók körülbelül 15,6% fehérjét tartalmaznak. A fehérjék fontos szerepet játszanak a test számos folyamatában.
aminosavak
A goji bogyók 19 aminosavat tartalmaznak, a leucin és az arginin aminosavak teszik ki különösen nagy arányban.
A leucin csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a rák és a szívroham kockázatát.
Az arginin csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, tágítja az ereket, biztosítja a növekedési hormonok felszabadulását és javítja a vérkeringést. Támogatja a testet a méregtelenítésben is.
Poliszacharidok
A poliszacharidok összetett szénhidrátok, amelyek nagyon fontosak az immunrendszer számára. A poliszacharidok erősítik az immunrendszert, és energiaforrást jelentenek a bélflóra "jó" baktériumai számára.
Esszenciális zsírsavak
A goji bogyók esszenciális zsírsavakat, alfa-linolénsavat, oleinsavat, palmitoleinsavat és sztearinsavat tartalmaznak.
Másodlagos növényi anyagok
A goji bogyók rendkívül gazdagok karotinoidokban, ami a bogyóknak vöröses színt kölcsönöz. Ezek a másodlagos növényi anyagok megvédik a szemet az UV sugaraktól, erősítik az immunrendszert, ellensúlyozzák az idő előtti öregedést és csökkentik a rák egyes formáinak kockázatát.
Elaginsavat is tartalmaznak, amely az egyik gyökfogó, különösen a környezeti toxinok. A rákkeltő anyagokat az ellagsav dezaktiválhatja.
Alkalmazás
A goji bogyók Kínában a hagyományos orvoslás és a konyha részei. A bogyókat betakarítás után megszárítják és nyersen vagy főzve fogyasztják.
A goji bogyókat a hagyományos kínai orvoslásban használják a magas vércukorszint, a magas vérnyomás ellen, az immunrendszer erősítésére, rákmegelőzésre és terápiára, valamint szempanaszokra.
A goji bogyókat a következő területekre használják:
Bőrre és szemre
A makula degeneráció a vakság leggyakoribb oka a fejlett országokban. Ebben az állapotban a látás a sérült retina miatt csökken. Ezt a kárt nem lehet visszafordítani. A goji bogyók többek között zeaxantheint és luteint tartalmaznak. A Hongkongi Egyetem kutatói ezeknek az antioxidánsoknak a hatását vizsgálták egerekben. Az eredmény azt mutatta, hogy ez a két másodlagos növényi anyag védi a retinát és így megakadályozza a makula degenerációját.
Ezenkívül ezek az antioxidánsok megvédik a bőrt a napsugárzástól. Mivel ezek az anyagok zsírban oldódó karotinoidok, a bogyókat olívaolajjal vagy más telítetlen olajjal kell fogyasztani. Ellenkező esetben hatástalanok a bőr fényvédőjeként.
Megfázásos tünetek esetén
A goji bogyókat megelőzően és megfázás kezelésére lehet használni. A C-vitamin tartalma magasabb, mint a narancsé. A nyomelemek és ásványi anyagok szintén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.
2008-ban tanulmányokat végeztek a goji bogyók hatékonyságáról a Szingapúri Egyetemen. Az eredmény azt mutatta, hogy az úgynevezett T-sejteket a bogyók aktiválják. Ezek a sejtek nagyon fontosak a szervezet védekezésében.
Az egészséges bélflóra érdekében
A goji bogyókban található poliszacharidok elősegítik az "egészséges" bélbaktériumok szaporodását. Így a bélflóra egyensúlyba hozható és a Goji bogyókkal megtartható.
További alkalmazási területek
A goji bogyókat a következő területekre is fel lehet használni:
- a stressz csökkentésére
- a kimerültség állapotai ellen
- hogy növelje az agy teljesítményét
- a vérnyomás csökkentésére
- hogy fokozza a zsírégetést
- az alvás javítására
- a máj méregtelenítésének támogatására
- az izmok megerősítésére
Goji bogyók a konyhában
A szárított goji bogyók a müzli finom összetevői. A bogyókból frissítő tea is készíthető: a szárított goji bogyókat egyszerűen forró vízzel töltik fel.
A goji bogyókat mazsolával vagy édes bogyókkal készített ételeknél is fel lehet használni. Ezek a bogyók jól passzolnak keleti ételekhez, chutney-hoz, vadételekhez és baromfihoz.
A goji bogyós gyümölcsök ízletesek a gyümölcssalátákban, turmixokban, fagylaltokban és sorbetekben is. A goji bogyók gyümölcslé formájában is kaphatók, amely az édes desszerteknek különleges illatot kölcsönöz. Ha a szárított bogyókat hideg ételekhez használják, akkor azokat előzőleg vízben kell áztatni.
hatás
Az egészséget elősegítő összetevők miatt a goji bogyóknak sokféle hatása van:
- Erősíti az immunrendszert
- Erősíti a látást
- csökkenti a vérnyomást
- csökkenti és szabályozza a vércukorszintet
- csökkenti és szabályozza a koleszterinszintet
- megakadályozza az érelmeszesedést
- ellensúlyozza a korai öregedési folyamatot
- serkenti a körmök és a haj növekedését és erősíti azok szerkezetét
- emésztő hatású
- javítja a gondolkodás és a memória képességeit
A goji bogyók megakadályozzák a kimerültséget és a stresszt. Azok az emberek, akik már kimerültség és stressz állapotában szenvednek, használhatják a Goji bogyókat a regeneráció támogatására.
A goji bogyók szintén erősítik a májat és a vesét, és pozitívan hatnak a szív- és érrendszerre.
Mellékhatások és kölcsönhatások
A goji bogyókat nem szabad vérhígító gyógyszerrel bevenni. Amint azt a Szövetségi Kábítószer- és Orvosi Eszközök Intézete 2013-ban kifejtette, ez veszélyes kölcsönhatásokhoz vezethet.
A goji bogyóknak továbbra is a mérgező bogyó bibéje van, mivel ezeket a gyümölcsöket a 19. század végén végzett tanulmány alapján helytelenül osztályozták. A feltételezés oka a bogyókban található hyoscyamin volt. Időközben farmakológiai vizsgálatok kimutatták, hogy ennek az anyagnak a goji bogyókban való aránya olyan alacsony, hogy nincs semmilyen toxikus hatása. Ez olvasható a Szövetségi Intézet „Növények és növényi készítmények kockázatértékelésében” is.
Tehát a goji bogyóknak nincsenek ismert mellékhatásai.
Vásároljon goji bogyókat
A goji bogyók vásárlásakor figyelmet kell fordítani a bio minőségre. Ezek a bogyók tanúsított, ellenőrzött termesztésből származnak, így a rovarölő és rovarirtó szerek maradványaitól nem kell tartani.
Egyes termékeket hamis információkkal hirdetnek. A goji bogyók állítólag egy vad gyűjteményből származnak, Tibetből vagy a Himalájáról. A piacon kapható goji bogyók mindig termesztésből származnak. Ezenkívül Tibet és a Himalája éghajlati viszonyai nagyon kevés és meglehetősen gyenge bogyót teremnek. Ezeket a rossz megnevezéseket az értékesítési stratégia okai miatt használják, mert ezeket a kifejezéseket egészséges és létfontosságú emberek társítására használják.
tapasztalat
Az ügyfelek beszámolnak a goji bogyók egyszerű integrálásáról napi menüjükbe. A bogyók sok étel mellett jóízűek, így a rendszeres fogyasztás nem igényel nagyobb változtatásokat.
A sportolók edzés előtt fogyasztják a bogyókat, mert ez több energiát ad nekik. A goji bogyók biztosítják, hogy energiával dolgozhasson, és rövid szünet után újra összpontosíthasson, még akkor is, ha munkája lejárt.
Tanulmányok
Kettős-vak vizsgálatban a goji bogyók általános jólétre gyakorolt hatását vizsgálták. Az egyik csoport 120 ml goji bogyólevet kapott két héten keresztül naponta, a másik csoport placebót. Az eredmények azt mutatták: A csoportba tartozó emberek, akik minden nap itták a levet, energikusabbnak, nyugodtabbnak érezték magukat, kiegyensúlyozottabbak, kevésbé stresszre hajlamosak és fáradtak. Ezenkívül javult a koncentrálóképessége.
A goji bogyókban található zeaxantin pozitív hatását a szem egészségére tudományos vizsgálatok bizonyították. A goji bogyók támogatják a szem egészségének fenntartását a napi képernyőmunka során.
Egy tanulmány rámutat a goji bogyók szembetegségek megelőző tulajdonságaira. A bogyókban található magas karotinoid-arány védi a szemet.
Adagolás és bevitel
A goji bogyók szárított formában, gyümölcslé és kapszula formájában kaphatók.
Az ajánlott napi adag egy marék szárított bogyó vagy 120 ml gyümölcslé. A kapszuláknál be kell tartani a gyártó használati utasítását. Általában naponta egy kapszulát vesznek be.