Goji bogyós gyógynövény és valódi hatásai

A goji bogyók a közönséges farkasvirág bogyói (a farkasvirág nemzetségéből származó éjjeli növény), és más néven Kínai wolfberry kijelölt. Ahogy a neve is mutatja, a gyümölcs eredetileg Ázsiából származik. Közben a kicsi Teljesítmény gyümölcs világszerte azonban általános.

A közönséges wolfberry egy lombhullató cserje, amely akár négy méter magasra is megnő. A vadonban fordul elő Délkelet-Európától Kínáig, ahol a goji bogyókat használják a hagyományos kínai orvoslásban (TCM).

A bogyókat nyáron és ősszel betakarítják, majd közvetlenül gyümölcslévé dolgozzák fel, vagy óvatosan szárítják a napon. Nálunk a goji bogyók jönnek Aszalt gyümölcsök, gyümölcslé vagy por a kereskedelemben.

A goji bogyó hozzávalói

A bogyók sok fontos anyagot tartalmaznak, például:

Antioxidánsok: A gyümölcsök elég magas tartalommal rendelkeznek. Az antioxidánsok megvédhetik testsejtjeit a szabad gyökök támadásaitól. Így elhárítják a sejtkárosodást, amely hosszú távon civilizációs betegségeket okozhat. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása soha nem fogja megbetegíteni. Csak extra védelmet nyújtanak.
Fenolok: Ezek a fitokémiai anyagok megvédik Önt a szabad gyökök károsodásától is.
Karotinoidok: Ezek az anyagok, köztük a béta-karotin, más gyümölcsökben nem találhatók meg olyan mennyiségben, mint a farkasoknál. Bizonyos védelmet nyújtanak a retina károsodása ellen. A benne lévő likopin, amely a paradicsomban is megtalálható, megvédheti a férfiakat a prosztatarák ellen Ajánlat.
Szelén: A bogyók olyan gazdag szelénben, hogy mindössze 130 gramm elegendő egy nap szelénigényének kielégítésére. Ily módon biztosítják, hogy többek között a pajzsmirigyhormon termelődése is működjön.

Élvezze a számos vitamint és ásványi anyagot

A goji bogyó összetevői miatt az egyik szuperétel: 19-et tartalmaz aminosavak, köztük tízet, amelyet a tested nem tud előállítani. C-vitamin-tartalmával a bogyók semmiképpen sem alacsonyabbak a többi gyümölcsnél: több C-vitamint tartalmaznak, mint egy narancs.

A másik is Vitamin- és ásványianyag-tartalom Látható: Az A, B, C és E vitaminokon kívül a bogyó 21 ásványi anyagot tartalmaz, köztük vasat, magnéziumot, foszfort és káliumot. Önmagában 50 gramm goji bogyó fedezi a napi vasigényt. Ezért a gyümölcs érdekes köret, különösen a vegetáriánusok számára, akik gyakran szenvednek vashiányban.

Goji bogyók a megfázás ellen

Ezen felül 20-at veszel a bogyóval Nyomelemek tovább. Ide tartoznak a réz, a mangán, a króm, a szelén és a cink. Mindezek az összetevők támogatják Önt immunrendszer, például a megfázás elleni küzdelemben.

A tudományos vizsgálatok megerősíthetik annak hatékonyságát: például a Szingapúri Egyetem által 2008-ban végzett sejtbiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a goji bogyók Aktiválja a T-sejteket, a test védekezésének olyan fontos közvetítői.

Szem- és bőrvédelem

A gyümölcs a dolgok szempontjából is pontoz másodlagos növényi anyagok: A két antioxidáns Lutein és Zeaxanthein például megvédheti a szem retináját a makula degenerációtól. Legalábbis ezt jelzi a Hongkongi Egyetem ígéretes első vizsgálata egerekről.

A lutein és a zeaxanthein a karotinoidok közé tartozik, és egyebek mellett megakadályozza a napsugárzást a bőrön. De ne feledje: a karotinoidok zsírban oldódnak. Annak érdekében, hogy az anyagok fényvédőként működhessenek, a legjobb, ha goji bogyókat fogyasztanak kiváló minőségű telítetlen olajjal (pl. Olívaolaj) kombinálva.

A goji bogyók így működnek

immunerősítés
antioxidáns
gyulladáscsökkentő
bélvédő
a stressz csökkentése
bőr- és szemvédelem
méregtelenítő

A bogyók bizonyos szénhidrátokat (poliszacharidokat) is tartalmaznak. Ezek pozitív hatással vannak a bélflórájára azáltal, hogy Hasznos baktériumok szaporodása támogatás.

A kínaiak értékelik a kis bogyókat sok más ok: Állítólag segítenek csökkenteni a vérnyomást, csökkenteni a stresszt, növelni az agy teljesítményét, erősíteni az izmokat, fokozni a zsírégetést, javítani az alvást és serkenteni a méregtelenítési folyamatokat a májban.

Goji bogyók ételként

Ezeket a kicsi, egészséges bogyókat többnyire szárítva (mint a mazsola) és gyümölcslé formájában vásárolhatja meg. De mit lehet tenni ezekkel az értékes bogyókkal? A bogyók reggeli müzlihez való hozzáadására vonatkozó javaslatot aligha érdemes megemlíteni, mert már elterjedt.

Egy frissítő goji bogyós tea ha megkapja, öntsön néhány szárított bogyót forró vízzel. A goji bogyókat fel lehet használni a sós ételek megváltoztatására, bárhol is szeretnénk hozzáadni ékezeteket édes bogyókkal és mazsolával. Például a baromfihús töltelékeiben, a vadételek szószainak kiegészítéseként, a chutney-ban, valamint a keleti rizs- és kukus ételekben.

Természetesen tökéletesen feldolgozhatók az édes konyhában. Különösen az értékes, tiszta Goji juice tudsz szokatlan ízárnyalatok krémekbe és pudingokba varázsolni. A gyümölcsös, gyengéd goji íz a sorbetként és a fagylaltként is megjelenik.

A goji bogyó jól látszik turmixokban, gyümölcssalátákban vagy gyümölcsös akcentusként a levélsalátákban is. Használatához szinte mindig jobb, ha a száraz bogyókat előzőleg vízbe áztatja. A vizet általában később lehet felhasználni. Javaslatként itt találja az egyik szokatlanabb goji bogyós receptet.

Sült tök sütemények

Ez jó lesz 80g goji bogyó Áztassa és öntse le előtte 1 órával.
500 gA tököt kockákra vágjuk és kevés vízben megfőzzük.
Mindkettővel együtt 125g liszt, 2 tojás, Ízlés szerint adjon hozzá sót és cukrot a turmixgéphez, majd pürévé dolgozza fel.
Ezután serpenyőben bő olajjal megsütjük vagy megpirítjuk a kis süteményeket. Ez kb 8 perc, akkor szépek és barnák.
Konyhai törölközőre tesszük zsírtalanítani és valamivel Fahéjpor és cukor kívánság szerint szolgáljon.

Rendkívüli öröm!

Goji bogyós koktél

30 gr goji bogyó; friss vagy szárított gyümölcs (vízbe áztatva)
100 ml gyümölcslé friss narancsból
100 gramm málna (vagy más szezonális bogyó)
1 evőkanál mandulaolaj vagy más kiváló minőségű olaj

Tegye az összetevőket turmixgépbe, és pürésítse körülbelül 30 másodpercig, amíg az összes összetevő össze nem törik. Töltsön fel fél literet vízzel. Édesítsen például agave sziruppal.

A goji bogyók egyéb felhasználási módjai

Goji bogyókból készült gyümölcsleveket beszerezhetünk egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy jól felszerelt szupermarketekben. Ha náthája van, fáradtsága van vagy általában immunrendszerének erősítése érdekében, igyon legalább egy poharat naponta.
Kapszulát kap kapszula formájában gyógyszertárakban vagy jól felszerelt szupermarketekben. Vegyen be egy kapszulát egész nap bő vízzel (pl. Megfázás közben).
Szárított gyümölcsöket kaphat egészségügyi élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban, drogériákban és jól felszerelt szupermarketekben. Fűszerezze ételeit a keserű-savanykás ízű gyümölcsökkel.
Használja a gyümölcsöt például levesek, joghurtok töltőanyagaként, vagy tegyen egy marék szárított gyümölcsöt a müzlijébe. A peszticidek elkerülése érdekében mindenképpen vásároljon ökológiai termesztésű bogyókat.
A bogyókat saját kertjében is el lehet ültetni: az örökzöld cserjék ellenállnak a fagynak és a forróságnak. A bogyókat nyersen fogyaszthatja azonnal a betakarítás után.

A goji bogyó gyógyító tulajdonságai

A hagyományos kínai orvoslásban a bogyókat szárított állapotban veszik a magas vérnyomás és a megnövekedett vércukorszint ellen, szemproblémákra és az immunrendszer általános támogatására, valamint A rák megelőzése és kezelése.

Az első laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a homoktövis kivonatai megakadályozhatják a szemideg pusztulását glaukóma betegségekben, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és a növényben található poliszacharidok pozitív hatással vannak az immunrendszerre. Állítólag támogatják a zsírégetést, és pozitívan befolyásolják a bőr egészségét.

Összefoglalva:

növeli a libidót
hatású antibiotikum
erősítse a szívet
javítja az immunrendszert
véd a szembetegségek ellen
alacsonyabb a vér lipidszintje
Gátolják az öregedési folyamatokat

Lehet-e veszélyes a goji bogyó?

VIGYÁZAT: Ha olyan vérhígítókat használ, mint a Marcumar® tartózkodnia kell a gyümölcs fogyasztásától. A goji bogyók növelik a gyógyszer hatékonyságát, és növelhetik a vérzés kockázatát.

A Szövetségi Kábítószer- és Orvostechnikai Intézet kifejezetten figyelmeztet erre az interakcióra, mivel több esetben (Ázsiából) a belőlük készült bogyók, tea vagy gyümölcslé elfogyasztása után Alvadási idő (az INR-értékkel mérhető) meredeken emelkedett azoknál a betegeknél, akik korábban stabilak voltak a K-vitamin antagonistán.

Helytelen információ a bogyók eredetéről

A goji vagy wolfberry értékesítése gyakran rossz körülmények között történik. Olyan információkkal hirdetik, amelyek nem igazán helytállóak. Főleg három különböző típusú bogyó van forgalomban:

Bogyók vad gyűjteményekből: A világpiacon határozottan nincs vadon termő goji bogyó. Az összes olyan bogyót, amelyet a származási területeken kívül vásárolhat meg, kifejezetten exportra tenyésztik. Ültetvényeken nőnek: Kínában több mint 100 000 hektár van, ahol csak goji bogyókat termesztenek.
A Himalája bogyói: A bogyókat itt nem szüretelik. Ez a terület ugyanis nem alkalmas élelmiszer-termelés nagymértékben exportra. A Himalája csak néhány völgyében találhatók elkülönített sovány bokrok, amelyek csak néhány bogyót szolgáltatnak.
Bogyók Tibetből: Ott sem termelnek exportra wolfberry-t. Noha vannak bizonyos fajok, amelyek Tibetben nőnek, ezeket nem lehet megvásárolni. A körülbelül 3000 méter magas tibeti éghajlat egyszerűen túl zord ezekhez a bogyókhoz.

Ezzel szemben az összes bogyó 99 százaléka a Ningxia-völgy Kínában. De több pénzt lehet keresni Tibet és Himalája „divatneveivel”. Végül is az itt élő embereket egészségesnek, természetközelinek tartják, és eléggé megöregszenek.

Ezzel szemben mi európaiak „Kínát” a túlzsúfolt városokhoz kötjük, ahol több millió ember él és nagy a környezetszennyezés. Emiatt egyébként a "tibeti" vagy "himalájai" néven forgalmazott bogyós gyümölcsök drágábbak, mint a bogyók eredetmegjelölés nélkül. De a tartalma ugyanaz. Tehát, ha goji bogyókat szeretne vásárolni, válassza a fantasy nevek nélküli olcsóakat.

Használja ki szakértőink szakértelmét, és kapjon részletes információkat kedvenc témájáról.