Gomba a la plancha 4 gomba recept a la plancha

Gomba petrezselyemben

Ez a recept áttekinti a hagyományos Angevin galipettákat plancha főzéssel. Tölthető nagy gombás gombákkal készül, amelyekből eltávolítjuk a lábakat, hogy csak a kalapok maradjanak. Kezdőként vagy tapasként számoljon fejenként 2–4 gombát. Készítsen petrezselymet úgy, hogy puha sós vajat keverünk darált fokhagymával, petrezselyemmel és borssal. A kalap belsejét vajig kivajazzuk. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, majd tegyük a planchára, és főzzük a magjáig.

gomba

Pácolt gomba

Ez a recept ideális esetben nagy gombás gombákkal készül. Távolítsa el a lábakat, és csak a kalapokat tartsa meg. Készítsen pácot olívaolajjal, tárkonnyal, darált fokhagymával és kevés citromlével. Fedje le a gombákat ezzel a keverékkel. Gyorsan főzzön, hogy a gomba ne szívja fel az összes pácot. 15 percig főzzük a gombafejeket, rendszeresen forgatva, és a maradék páclével megsütve. Tálaljuk forrón !