Gomba paradicsomos töltelék receptjével - FUN for Fun
Finom vegetáriánus kezdő
Hozzávalók a recept gomba paradicsomos töltelékkel
- 8 nagy gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál balzsamecet
- tengeri só
- fekete bors a malomból
- 4 evőkanál olívaolaj
- 5 napon szárított paradicsom
- 4 szár petrezselyem
- 4 szár bazsalikom
- 50 g fenyőmag
- Mossa meg a gombát, távolítsa el a szárakat. Kiskanállal kiszaggatja a gombákat, és megmenti a belsejét. Nyomjon össze egy gerezd fokhagymát, és keverje össze ecettel, sóval, borssal és 2 evőkanál olívaolajjal. Tegye körbe a gombákat
Ecsettel és tegye egy tűzálló edénybe.
- A töltelékhez apróra vágjuk a második gerezd fokhagymát. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra és aprítsa fel. Keverjünk össze mindent a maradék olajjal, sóval, borssal, gomba belsejével és fenyőmaggal. Megkóstolni.
- A tölteléket egyenletesen kenje el a gomba sapkáiban. Szárítsuk előmelegített sütőben 55 fokon 2-4 órán át, vagy
Főzzük 150 fokon 20 percig, amíg a gomba húsa megpuhul. Tálaljuk néhány bazsalikomlevéllel. Újra őröljük rajta a friss borsot.