Gomba pirítós anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ezzel a gomba pirítóssal a pirítós kenyeret krémes gomba keverékkel vonják be, és a sütőben megsütik.
Természetesen pirítós helyett felezett bagettet vagy szeletelt bagettet, fehér kenyeret vagy parasztházi kenyeret is kenhetünk és süthetünk vele.
Hozzávalók: 6 darabra
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Gomba pirítós, Hámozzuk meg a medvehagymát vagy hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Tisztítsa meg a világos vagy barna gombákat, és késsel vágja nagyon finom szeletekre.
Vágja a metélőhagymát kis tekercsbe.
A sütőből a nagy tepsit sütőpapírral béleljük ki.
Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pirítsuk meg a medvehagymakockákat enyhén világosra.
Adja hozzá a gombákat egyszerre, és lassan sütje is néhány percig, miközben a hőmennyiség kissé csökkent.
Húzza az edényt az egyik oldalára, szórjon rá 1 teáskanál lisztet, keverje össze, sózza és borsozza.
Várja meg, amíg a gomba tömeg kihűl.
A tejfölt és a metélőhagyma tekercseket (vagy petrezselymet) összekeverjük egy tálban.
Hajtsa be a gomba keveréket.
Ha szükséges, az egészet ízesítjük egy kis sóval és borssal.
Az így elkészítve letakarhatja a gomba terjedését és 1-2 napig hűtőszekrényben tarthatja.
Befejezésre:
Röviden pirítsa meg a kenyérpirítót, hogy könnyű kenyeret kapjon.
Kívánt esetben keverjen bele egy teáskanál szarvasgomba olajat a gomba terjedése alatt, ami különösen finom aláhúzza a gomba ízét.
Vagy kenje meg az öntettel a kenyeret szarvasgombaolaj nélkül, és kenjen rá a tetejére néhány apró vajat.
Helyezze őket egymás mellé az előkészített tepsire, és süsse a sütő felső részén, kb. 220 ° C-on, felső hőfokon, vagy bekapcsolt grill mellett, kb. 10 - 12 percig, amíg aranysárga színűvé nem válik.
Kiszolgálni:
Tegye az asztalhoz frissen a sütőből, nagyon finom újhagymás tekercsekkel vagy metélőhagymával.
Tipp:
Ezeket a gombás pirítósokat reszelt sajttal is meghinthetjük, még mielőtt megsültetnék őket.
Ezenkívül a metélõhagyma helyett megszórjuk a kenyeret vad fokhagymával, zsázsa vagy másfajta friss gyógynövényekkel.
6 darab szarvasgombás olajos grillezett pirítóssal 1 db kb. 130 kcal és kb. 8 g zsírt tartalmaz