Gombák csecsemőknél Hogyan és mikor kerülnek be az étrendbe - Baby Club
A gombák a bennük lévő antibiotikus anyagok révén gátolják a baktériumok sorozatát, és növelik a szervezet ellenálló képességét a működésükkel szemben. A gombák nagyon táplálóak és ízletesek, és krémleves formájában a csecsemő étrendjének korai szakaszában bevezethetők.
Amikor a gombák bekerülnek a baba étrendjébe?
A gombák a csecsemő étrendjébe 10-12 hónap vagy annál később vihetők be, a baba emésztési érzékenységétől függően. A gombák többnyire vízből állnak, és jó növényi fehérjeforrást jelentenek. Nem tartalmaznak fitátokat, és ennek következtében a bennük lévő vas könnyen felszívódik.
Jó kálium-, B-vitamin- és rostforrás. A gomba tartalmaz egyfajta nyomelemet - germániumot, amely a fokhagymában is megtalálható, vírusellenes és daganatellenes.
VITAMINOK tartalma: A-vitamin, vitamin, B1-, B2-, B3-vitamin és folsav.
ÁSVÁNYI tartalom: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, vas és kis mennyiségben: mangán és cink.
Hogyan válasszunk jó gombát csecsemőknek?
A fehér gomba a leggyakoribb. A gombát mindig biztonságos forrásból vásárolja meg. A kalapoknak fényeseknek, simaaknak és szorosnak kell lenniük a szár körül. Ahogy a gomba érik, kalapjuk kinyílik, és a lehető legtöbb pengét kiteszik, ami megbarnul.
Hogyan mutassuk be a gombát a csecsemőknek?
A gombákat fokozatosan vezetik be, mint a többi szilárd ételt, betartva a 4 napos szabályt. Öblítse le néhány vízsugár alatt, szárítsa meg papírtörlőn, majd tisztítsa meg őket, mielőtt elkezdené főzni őket. Eltávolítja a kemény szárakat. A gombákat nem ajánlott vízben hagyni, mert azok felszívják. Vágja le a mérleg gombákat és forralja fel őket kevés vízben kaporral és hagymával.
Ha a baba nem rágja jól magát abban a korban, amikor beteszi őket az étrendbe, akkor püré (krémleves) formájában tálalja. A gombák jól passzolnak gabonafélékhez vagy zöldségekhez: sárgarépa, cukkini, hagyma, póréhagyma, paprika, paradicsom, padlizsán.
Gomba receptek:
Tudja meg, mikor ajánlott a csecsemő étrendjébe belefoglalni: